Як правильно пришвидшити дозрівання помідорів

Настав час збирати врожай та консервувати овочі. Треба також готувати теплиці для останніх посадок швидкорослих культур, таких як редиска чи салат. Але що робити, якщо на кущах ще залишилися зелені помідори, інформує Агроцентр.

Дозрівання — природний процес при розміщенні томатів у правильному середовищі. Ключ до правильного дозрівання — зривати зрілі зелені плоди. Це ті, які виросли до повного розміру і можуть вже мати легкий відтінок жовтого зовні. Якщо ви розріжете пробний зелений помідор, то побачите всередині желатинову текстуру і деяку зміну кольору всередині.

Пам’ятайте, що холодильник для цих цілей не підходить. Охолодження не тільки зупинить процес дозрівання, але й може призвести до того, що м’якоть стане рихлою після тривалого впливу холоду.

Читайте також: Як підготувати яблуні до зими: головні поради для садівників

Використовуйте простий метод паперового пакета або картонної коробки з додаванням натуральних стимуляторів дозрівання, він працює без проблем.

Помідорам для дозрівання потрібен етиленовий газ, а не сонячне світло, як думають, розкладаючи зелені томати на підвіконні. Правильним буде запустити дозрівання в закритій тарі, такій як паперовий мішок або картонна коробка.

Читайте також: На Сумщині меру повідомили про підозру у побитті секретаря ради (ФОТО)

Відберіть плоди без ознак м’якості, плям або гнилі, помістіть у вказану тару і визначте місце, де температура тримається приблизно в діапазоні від 21 до 23 градусів Цельсія. Це забезпечить меншу вологість і підтримання кращої концентрації природного етиленового газу.

Додайте в коробку або пакет стигле яблуко або стиглий банан — вони виділяють багато етиленового газу в міру дозрівання, вплив на зелений помідор іншого дозріваючого плоду допоможе йому дозріти швидше. Якщо ви суперекономні, можна покласти свіжу шкірку яблука або банана.

Читайте також: Третя штурмова бригада заявила про початок наступу на Харківщині (ВІДЕО)

За допомогою етилену ваші зелені помідори повинні дозріти протягом тижня або навіть раніше, тоді як зазвичай зрілим зеленим плодам потрібно два тижні, щоб досягти зрілості.