Рецепт смачних, різдвяних сінабонів
![](https://chasdiy.org/wp-content/uploads/2021/11/сінабони-800x445.jpg?x37420)
Готувати таку страву зовсім нескладно, але результат просто приголомшливий.
Детальніше про це розповідає Час-Дій.
Сінабон – це всесвітньо відомий бренд булочок з корицею, який має мережу 1100 кафе-пекарень по всьому світу й представлені в 54 країнах. Класичний сінабон – це теплий рол, тісто якого наповнено смаком кориці та залитий помадкою з вершкового соусу.
Інгредієнти
Для тіста
250 мл теплого молока,
1 яйце,
65 г масла вершкового,
3 ст. л. теплої води,
1 пакетик ванільного цукру,
3,5 склянки (200 мл) борошна,
сіль,
3 ст. л. цукру,
2 ч. л. сухих дріжджів.
Для начинки:
1 склянка цукру,
4 ч. л. меленої кориці,
50 г вершкового масла кімнатної температури
Для глазурі
180 г вершкового крем-сиру
150 г цукрової пудри,
1-2 ст. л. лимонного соку,
1-2 ст. л. вершків.
Читайте також: Простий рецепт справжнього узбецького плову (ФОТО)
Приготування
Для початку слід зробити опару – змішати половину молока, воду, столову ложку цукру й дріжджі. Залишити на 10-15 хвилин. Разом змішати вінчиком масло, 2 ст. л. цукру, яйце. Додати молоко, яке залишилося, сіль, борошно, ванілін, опару й ретельно все вимісити до однорідного стану. Після цього накрити суміш кухонним рушником і залишити хвилин на 45 в теплому місці. Тісто має збільшиться вдвічі-втричі, тільки після цього можна приступати до наступного кроку.
Змішати ложкою всі інгредієнти для начинки, щоб суміш стала схожою на вологий пісок. Тісто, яке піднялося, розділити на дві половини й кожну розкачати у великий прямокутник. Розкласти рівномірно начинку.
Починаючи з широкого краю, згорнути тісто в дуже щільний рулет. Нарізати його скибочками, завширшки приблизно 4 см.
Отримані булочки викласти у велику круглу форму.
Залишити форму з майбутніми булочками на якийсь час – вони повинні збільшитися в розмірах і заповнити собою вже всю форму й практично усі прогалини. Розігріти духовку до 180-190°С. Коли булки «роздуються», поставити їх у духовку. Пекти близько 20-30 хвилин, поки випічка не підрум’яниться.
Приготувати глазур-заливку: змішати вершковий сир із цукровою пудрою, додати трохи лимонного соку й злегка розбавити вершками. Отриману суміш збити міксером. За консистенцією повинно вийти щось схоже на рідку нежирну сметану.
Готові булочки дістати з духовки й одразу залити глазур’ю.
![](https://chasdiy.org/wp-content/uploads/2021/01/pog73-392x272.jpg?x37420)
В Україну йдуть сильні снігопади й хуртовини: коли чекати негоди
![](https://chasdiy.org/wp-content/uploads/2024/03/bank-392x272.jpg?x37420)
Клієнтам великого банку порадили замінити карти: кому варто прийти у відділення
![](https://chasdiy.org/wp-content/uploads/2021/01/harch1-392x272.jpg?x37420)