Найсмачніша запіканка з сиру: простий рецепт

event 10:30 Вівторок 23 Листопадаа 2021 БЛОГ

Запіканка з сиру з родзинками — ніжний, пишний і дуже корисний десерт. Він ідеально підходить для смачного сніданку, перекусу або легкої вечері. 

Детальніше про це розповідає Час-Дій.

Навіть діти, які не люблять сир, із задоволенням ласують запіканкою.

Інгредієнти:

  • 500 гр сиру;
  • 2 ст. ложки манки;
  • 3 великих яйця; 
  • 4 ст. ложки густої сметани; 
  • 3 ст. ложки з гіркою цукру-піску;
  • 50 гр дрібних родзинок;
  • дрібка солі;
  • 0,5 пакетика ванільного цукру або ванілін за смаком.

Запіканка з сиру: приготування

  1. Так як наша сирна запіканка буде з родзинками, для початку займемося їх підготовкою. Ретельно промийте родзинки під проточною водою, залийте окропом і дайте настоятися півгодини. За цей час вони розбухнуть, що дасть особливу соковитість готовій страві.
  1. Змішайте в мисці 3 ложки сметани з манною крупою. Залиште на 30 хвилин, щоб манка набухла, стала м’якою.
  1. Візьміть свіжий м’який сир 9% жирності та перетріть його через сито. Для більшої повітряності та однорідності можна використовувати блендер. Або ж просто розімніть його виделкою.
  1. У перетерту масу відправте сметану з манкою, цукор, курячі яйця, ваніль та сіль за смаком. Перемішайте суміш до однорідності за допомогою міксера або блендера.
  1. Дістаньте родзинки з води та просушіть на паперових серветках. Змішайте масу для сирної запіканки з родзинками і ще раз гарненько вимісіть.
  1. Форму, в якій буде випікатися запіканка, змастіть підталим вершковим маслом і перекладіть в неї сирну масу. Наповнюйте ємність не більше ніж на ⅔: за цим рецептом виходить повітряна сирна запіканка, яка при випіканні буде підніматися. Розрівняйте поверхню і змастіть зверху 1 ст. ложкою сметани — це дасть красиву скориночку.
  1. Попередньо розігрійте духовку до 180 градусів, і відправляйте десерт випікатися на 40-45 хвилин. Коли ви побачите красивий золотистий колір та щільну скоринку, вимикайте духовку. Запіканка готова!

Цей рецепт — база, до якої можна додавати улюблені інгредієнти і кожного разу отримувати нове, цікаве блюдо. Беріть на озброєння та створюйте свої неймовірні поєднання, насолоджуючись смаком сирної запіканки!

Читайте також: Салат з куркою та ананасами: простий рецепт святкової страви

Джерело

Останні новини
27.11.2021, Субота
26.11.2021, П’ятниця
25.11.2021, Четвер
24.11.2021, Середа
23.11.2021, Вівторок
22.11.2021, Понеділок
21.11.2021, Неділя
20.11.2021, Субота
Читати більше новинarrow_forward