Найсмачніша запіканка з сиру: простий рецепт
![](https://chasdiy.org/wp-content/uploads/2021/11/zapikanka470-800x445.jpg?x37420)
Запіканка з сиру з родзинками — ніжний, пишний і дуже корисний десерт. Він ідеально підходить для смачного сніданку, перекусу або легкої вечері.
Детальніше про це розповідає Час-Дій.
Навіть діти, які не люблять сир, із задоволенням ласують запіканкою.
Інгредієнти:
- 500 гр сиру;
- 2 ст. ложки манки;
- 3 великих яйця;
- 4 ст. ложки густої сметани;
- 3 ст. ложки з гіркою цукру-піску;
- 50 гр дрібних родзинок;
- дрібка солі;
- 0,5 пакетика ванільного цукру або ванілін за смаком.
Запіканка з сиру: приготування
- Так як наша сирна запіканка буде з родзинками, для початку займемося їх підготовкою. Ретельно промийте родзинки під проточною водою, залийте окропом і дайте настоятися півгодини. За цей час вони розбухнуть, що дасть особливу соковитість готовій страві.
- Змішайте в мисці 3 ложки сметани з манною крупою. Залиште на 30 хвилин, щоб манка набухла, стала м’якою.
- Візьміть свіжий м’який сир 9% жирності та перетріть його через сито. Для більшої повітряності та однорідності можна використовувати блендер. Або ж просто розімніть його виделкою.
- У перетерту масу відправте сметану з манкою, цукор, курячі яйця, ваніль та сіль за смаком. Перемішайте суміш до однорідності за допомогою міксера або блендера.
- Дістаньте родзинки з води та просушіть на паперових серветках. Змішайте масу для сирної запіканки з родзинками і ще раз гарненько вимісіть.
- Форму, в якій буде випікатися запіканка, змастіть підталим вершковим маслом і перекладіть в неї сирну масу. Наповнюйте ємність не більше ніж на ⅔: за цим рецептом виходить повітряна сирна запіканка, яка при випіканні буде підніматися. Розрівняйте поверхню і змастіть зверху 1 ст. ложкою сметани — це дасть красиву скориночку.
- Попередньо розігрійте духовку до 180 градусів, і відправляйте десерт випікатися на 40-45 хвилин. Коли ви побачите красивий золотистий колір та щільну скоринку, вимикайте духовку. Запіканка готова!
Цей рецепт — база, до якої можна додавати улюблені інгредієнти і кожного разу отримувати нове, цікаве блюдо. Беріть на озброєння та створюйте свої неймовірні поєднання, насолоджуючись смаком сирної запіканки!
Читайте також: Салат з куркою та ананасами: простий рецепт святкової страви
Вас може зацікавити
location_city
![](https://chasdiy.org/wp-content/uploads/2021/12/cezar46-392x272.jpg?x37420)
Апетитний “Цезар” з куркою: простий рецепт до новорічного столу
event
29 Грудня 2021
![](https://chasdiy.org/wp-content/uploads/2021/01/nordstream-392x272.jpg?x37420)
Будівництво “Північного потоку – 2” планують завершити у червні — Bloomberg
event
15 Січня 2021
![](https://chasdiy.org/wp-content/uploads/2022/03/zel6-392x272.jpg?x37420)
Зеленський: Тільки прямі переговори з Путіним дадуть покласти край цій війні
event
09 Березня 2022