Рецепт ідеального класичного бургера

Класичний рецепт бургера дуже простий і який мало кого залишить байдужим. Простота, це коли вам потрібна лише підсмажена і розрізана навпіл булка, всередині якої смажена котлетка з яловичого фаршу з сиром і овочами. Окрім того, що це дуже смачно, бургер може бути і достатньо корисною стравою. Для цього потрібно лише використовувати свіжі продукти, які без проблем можна дістати у найближчому супермаркеті.

Детальніше про це розповідає Час-Дій.

На жаль, але у суспільстві існує стереотип, що бургери, як різновид фаст-фуду, є некорисною, або навіть шкідливою їжею. Але, ми не поділяємо цю думку. Бургер це смачний перекус, або повноцінна страва, котра за використання якісних продуктів може бути не лише легкою у приготуванні, а й дуже навіть корисною.

Які інгредієнти потрібні для бургера?

• булочка для бургера
• фарш м’ясний (150 грамів)
• сир твердий (30-50 грамів)
• помідори — 1 шт.
• огірки солені — 1 шт.
• цибуля фіолетова — 1 шт.
• салат листовий (капустяне листя) — 2 шт.
• майонез — 2 ч. ложки
• кетчуп — 2 ч. ложки
• чорний перець
• сіль
• олія соняшникова для смаження

Процес приготування (рецепт бургера класичного)

У фарш, найкраще якщо він з яловичини, додаємо сіль і перець, після чого хвилину ретельно вимішуємо м’ясну масу. Формуємо невеличку кульку і придушуємо її до столу дощечкою, щоб утворилася плоска котлета. Чим плоскішою буде котлетка, тим швидше вона просмажиться. Утім, не робіть її аж надто плоскою, бо так вона швидко підсохне і втратить у смакових якостях.

Читайте також: Ідеальна піца на сковороді всього за 10 хвилин: найкращі рецепти

Обсмажуємо котлетку 2-3 хвилин з кожного боку на сильному жару. після цього на верху котлети покладіть два тонких шматочки сиру і дайте їм підтанути. 

У цей час наріжте помідори кружечками, а твердий сир максимально тонкими пластинками, щоб вони залишалися трішки більшими за котлетку. маринований огірок наріжте максимально тонкими кружечками.

В піалі перемішайте майонез і кетчуп до однорідної маси. Після цього булочку розріжте навпіл і змастіть отриманим соусом кожну сторону булочки з внутрішнього боку. Потім поверх соусу покладіть порвані листя салату. На салат покладіть кільця цибулі, які також наріжте максимально тонкими кільцями.

Зверху на цибулю викладіть 1-2 кільця помідора. І одразу на верх помідора викладіть щойно підсмажену котлету. На неї можете додати ще декілька шматочків маринованого огірка і ще один шматочок сиру.

Після цього накрийте бургер другою половиною булочки і насолоджуйтеся своїм класичним бургером.