Лосось з броколі під сиром: легкий та смачний рецепт на вечерю

Легка та водночас ситна страва добре впишеться як на звичайний стіл, так і на святковий.

Детальніше про це розповідає Час-Дій.

Гармонійний смак лосося з броколі та сиром готується дуже просто, про те в кінцевому результаті виходить їжа елітного ресторанного рівня.

Інгредієнти

Філе лосося – 500 гр.

Броколі – 500 гр.

Вершкове масло – 5 ст. л.

Твердий сир – 200 гр.

Куряче яйце – 4 шт.

Лимонний сік – 2 ст. л.

Вершки – 100 мл

Молоко – 200 мл

Мелений мускатний горіх – 1 щіпка

Сіль та перець – за смаком

Читайте також: Рецепти гарячих та смачних супчиків, щоб зігрітися в холодну пору

Приготування

Наріжте лосось кубиками. Викладіть його в миску, посоліть, поперчіть та полийте лимонним соком. У такому вигляд залиште лосось на 30 хвилин. Далі перекладіть лосось в каструлю та поставте варити на 10 хвилин.

Броколі промийте та розділіть на суховціття ножем. У каструлі доведіть до кипіння та варіть близько 10 хвилин.

У мисці змішайте молоко та вершки, ретельно збийте. На крупній тертці натріть твердий сир та додайте в молочну суміш. 

Деко змастіть вершковим маслом. На дно викладіть шматочки лосося, а зверху броколі. Рівномірно залийте це все молочним соусом. Розігрійте духовку до 200 градусів та відправте в духовку на 20 хвилин.

Джерело