Класичний рецепт пісного вінегрету
Для приготування вінегрету «Класичний» потрібно запастися, в першу чергу, терпінням. Але зате в результаті у вас вийде той самий салат, знайомий вам з дитинства.
Детальніше про це розповідає Час-Дій.
Інгредієнти
Буряк (буряк) — 500 гр.
Морква — 500 гр.
Цибуля ріпчаста — 1 цибулина.
Картопля — 500 гр.
Зелений горошок — 250 гр.
Солоний огірок — 3-4 шт.
Сіль за смаком
Рослинна олія для заправки (наприклад, соняшникова чи оливкова)
Читайте також: Найсмачніший класичний “Олів’є”: 6 найпоширеніших помилок під час приготування
Приготування
В цьому салаті, як і в салаті Олів’є, дуже важливо, щоб основних овочів була однакова кількість по вазі, саме від цього залежать смакові якості салату.
Відварюємо вимиті овочі (буряк, картоплю, моркву) як зазвичай, до готовності. Дрібно нарізаємо цибулю, солоний огірок нарізаємо кубиками, як і інші овочі. Величина кубиків може бути різною: обирайте ту, яка вам більше подобається. Викладаємо овочі в салатницю, додаємо туди банку консервованого зеленого горошку.