Як в МакДональдзі: рецепт соковитого бургера
Всі ми вже встигли засумувати з такою смачною та такою шкідливою продукцією МакДональдза. Як відомо, поки що ця компанія не планує повертатися на терени нашої країни. Тож ми вирішили знайти альтернативу і знайшли для вас найкращий рецепт бургера, який нічим не гірший за ресторанний.
УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS
Для котлет:
- 500 г фаршу з яловичини;
- 1 ч.л часникового порошку;
- ½ ч.л кошерної солі;
- ½ ч.л чорного меленого перцю;
- 4 скибочки шинки;
- 4 тонких скибочки напівтвердого сиру.
Для подачі:
- 4 м’які булочки;
- мариновані огірки;
- листя салату;
- шматочки помідора;
- кільця солодкої цибулі;
- кетчуп, гірчиця;
Спосіб приготування:
Яловичину прокрутіть через м’ясорубку, використовуючи насадку з великими ґратами. Посоліть і поперчіть. Сформуйте 4 котлети. В середині вони повинні бути товщиною приблизно 1,3 см, а по краях — 1,9 см. Невелике поглиблення в центрі кожної котлети запобігатиме їхньому здуванню під час смаження.
Викладіть котлети на гриль і обсмажуйте протягом 7-8 хвилин з кожного боку. Важливо: уникайте сильного вогню. Готовність можна визначити за допомогою термометра для м’яса — температура в центрі котлет повинна досягати 70 ° C. За 1 хвилину до кінця приготування викладіть на котлети по скибочці шинки й сиру.
Читайте також: Вирвав з рук перехожого планшет у Рівному: поліція розшукує Романа Гапончука.
Розріжте булочки, покладіть на деко зрізами вниз і покладіть на хвилинку під гриль — нехай злегка підрум’яниться. Покладіть на нижні половинки булочок котлети, потім замісіть їх щедрою порцією соусів, а зверху викладіть салатну зелень, мариновані й свіжі овочі. Накрийте другими половинками булочок.