Як в МакДональдзі: рецепт соковитого бургера

Всі ми вже встигли засумувати з такою смачною та такою шкідливою продукцією МакДональдза. Як відомо, поки що ця компанія не планує повертатися на терени нашої країни. Тож ми вирішили знайти альтернативу і знайшли для вас найкращий рецепт бургера, який нічим не гірший за ресторанний.

УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS

Для котлет:

•  500 г фаршу з яловичини;
•  1 ч.л  часникового порошку;
•  ½ ч.л  кошерної солі;
•  ½ ч.л  чорного меленого перцю;
•  4 скибочки шинки;
•  4 тонких скибочки напівтвердого сиру.

 Для подачі:

•  4 м'які булочки;
•  мариновані огірки;
•  листя салату;
•  шматочки помідора;
•  кільця солодкої цибулі;
•  кетчуп, гірчиця;

Спосіб приготування:

Яловичину прокрутіть через м'ясорубку, використовуючи насадку з великими ґратами.  Посоліть і поперчіть. Сформуйте 4 котлети. В середині вони повинні бути товщиною приблизно 1,3 см, а по краях —  1,9 см. Невелике поглиблення в центрі кожної котлети запобігатиме їхньому здуванню під час смаження.

Викладіть котлети на гриль і обсмажуйте протягом 7-8 хвилин з кожного боку.  Важливо: уникайте сильного вогню. Готовність можна визначити за допомогою термометра для м'яса —  температура в центрі котлет повинна досягати 70 ° C. За 1 хвилину до кінця приготування викладіть на котлети по скибочці шинки й сиру.

Читайте також: Вирвав з рук перехожого планшет у Рівному: поліція розшукує Романа Гапончука.

Розріжте булочки, покладіть на деко зрізами вниз і покладіть на хвилинку під гриль —  нехай злегка підрум'яниться. Покладіть на нижні половинки булочок котлети, потім замісіть їх щедрою порцією соусів, а зверху викладіть салатну зелень, мариновані й свіжі овочі.  Накрийте другими половинками булочок.