Горіховий рулет - випічка на новорічний стіл

Горіховий рулет є хорошою ідеєю випічки на новорічний або різдвяний стіл.

Детальніше про це розповідає Час-Дій.

Інгредієнти

Молоко - 250 мл

Яйця - 2 шт

Вершкове масло - 100 г

Цукор - 125 г

Сухі дріжджі - 1 ч. л.

Ванілін - 0,5 ч. л.

Борошно

Начинка:

Цукор 

Фундук 

Волоський горіх

Читайте також: Омлетні мафіни на сніданок

Приготування

Молоко з маслом нагріти, доки воно не розчиниться. Остудити до теплого стану, додати дріжджі, цукор і перемішати. Через 5-10 хвилин додати решту.

Борошно додаємо, поки тісто не почне відходити від стін. Накриваємо кришкою та ставимо в тепле місце на 1,5 години. Домішуємо це тісто зовсім небагато, не забивайте борошном.

 Розкочуємо тісто, посипаємо сумішшю горіхів та цукру за смаком. Можна родзинки додати ще.

 Звертаємо, залишаємо на 10-15 хв у теплому місці, поки не збільшиться у розмірі.

Змащуємо потім сумішшю жовтка та води. Посипаємо маком і печем при 180 ° С хвилин 20, поки зверху, на дотик, не відчуватиметься скоринка.

Збільшуємо температуру до 200-210 ° С і печемо до рум'яного кольору.