Бісквіт з вишнями: найпростіший рецепт за 15 хвилин

Бісквіт – простий на перший погляд кондитерський виріб, який має безліч варіацій. Класичний бісквіт часто використовується як основа для тортів, тістечок і складного багатошарового печива.

Детальніше про це розповідає Час-Дій.

Деталі: Бісквітне тісто містить мінімум доступних інгредієнтів, які є на будь-який домашній кухні, воно легко збивається міксером і просто випікається. 

Бісквіт з вишнями:

• Яйця – 4 шт.
• Цукор – 200 гр.
• Розпушувач – 2 ч.л.
• Ванілін – 1 пакетик (за бажанням)
• Борошно – 250 гр.
• Вишня – 250 гр.
• Вершкове масло (для змащування форми)

Спосіб приготування:

Розбити в миску яйця та збивати міксером протягом 7 хвилин до пишної піни. Після цього додаємо цукор та збиваємо ще 5 хвилин. Далі додаємо розпушувач, ванілін та борошно. Бісквітне тісто ретельно та акуратно перемішати ложкою або силіконовою лопаткою від країв до центру, зверху вниз. Якщо залишаться грудочки, акуратно протерти їх лопаткою. Повинна вийти однорідна маса.

Форму для випікання змастити вершковим маслом та перелити бісквіт у форму. Зверху виложити вишні. Бісквіт поставити у розігріту до 180 градусів духовку та випікати протягом 45 хвилин. Важливо упродовж 30 хвилин не відкривати духовку, бо тісто може впасти і не буде повітряним.

Готовність бісквіта можна визначити за рум’яною скоринкою і, проткнувши його всередині зубочисткою: на ній не повинно залишитися мокрих слідів. Готовий бісквіт посипати цукровою пудрою.

Читайте також: Чим небезпечні дієти та як схуднути без них: деталі