.jpg)
.jpg)
55555555(1).jpg)
6666666(1).jpg)
.jpg)
.jpg)
Повернення графіків відключення електроенергії змушує українців знову турбуватися про збереження запасів їжі. Найбільший ризик становлять м'ясні, молочні вироби та готова їжа. Проте, якщо діяти правильно, холодильник може тримати холод значно довше, ніж ви думаєте. Повідомляє у Держпродспоживслужбі.
Правило закритих дверей
Головна порада — не відкривайте холодильник без нагальної потреби.
-
Якщо дверцята зачинені, температура в ній залишається безпечною (до +4°C) протягом 4 годин.
-
Тут ситуація краща. Повна морозилка тримає холод 48 годин, напівпорожня — 24 години.
Якщо ви знаєте, що світло вимкнуть надовго, згрупуйте продукти в морозилці щільніше один до одного — так вони довше зберігатимуть холод.
Підготовка: "акумулятори" холоду
Експерти радять підготуватися заздалегідь, поки є світло:
-
Заморозьте воду: наповніть пластикові пляшки водою або блокові контейнери й покладіть їх у морозилку.
-
Перекладіть у холодильник: коли світло зникне, дістаньте ці пляшки з льодом і перекладіть їх на полиці холодильника (особливо на верхню та середню). Вони працюватимуть як додаткові джерела холоду, подовжуючи безпечний час з 4 до 6-8 годин.
Термоізоляція та балкон
Якщо відключення триває понад 4-5 годин, використовуйте підручні засоби:
-
Ковдри: накрийте холодильник товстими ковдрами або пледами, щоб зменшити нагрівання корпусу від кімнатного повітря.
-
Балкон: оскільки зараз зима (грудень), температура на вулиці часто дозволяє зберігати продукти на балконі. Якщо там від 0°C до +4°C — це ідеальне місце для супів, каструль та овочів. Але стежте, щоб продукти не перемерзли, якщо вдарить мороз.
Коли їжу краще викинути
Безпека понад усе. Якщо температура всередині холодильника піднялася вище +4°C і трималася так понад 2 години, ризиковані продукти (м'ясо, риба, яйця, м'які сири, залишки готових страв) краще утилізувати. Пам'ятайте: Зовнішній вигляд і запах не завжди свідчать про безпеку. Бактерії можуть розмножуватися і без появи неприємного запаху.
