У Франції вивели новий сорт цибулі без запаху

event 19:24 Неділя 06 Листопадаа 2022 Суспільство

Відсутність піровиноградної кислоти у виведеному сорті цибулі, який назвали Orion, є тим відмінним елементом, який надає м’якості та абсолютно нового смаку. Про це розповідає AgroPortal

• УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.

За словами розробників новинки, мета нового сорту полягає в тому, щоб залучити клієнтів, які зазвичай не споживають цибулю, і переконати тих, хто не хоче купувати її через гіркий смак і запах.

Відмічається, що новий сорт має багато інших якостей: Orion можна їсти сирим або приготованим, і в процесі приготування він карамелізується, що надає йому трохи більш солодкого смаку. Він також зберігається до 8 місяців, що набагато довше, ніж інші сорти цибулі.

Ця французька ексклюзивність, одержана за допомогою традиційних методів селекції, все ще знаходиться на експериментальній стадії з 5-ма ділянками площею 1 га. На даний момент проходить етап вивчення задоволеності споживачів новим продуктом, після чого буде ухвалено рішення про збільшення виробництва на наступний рік.

Різновид цибулі, що продається під назвою Orion, може зрештою отримати маркування HEV. Група націлена на багатоканальних ритейлерів та індустрію громадського харчування.

Останні новини
09.12.2022, П’ятниця
08.12.2022, Четвер
07.12.2022, Середа
06.12.2022, Вівторок
05.12.2022, Понеділок
04.12.2022, Неділя
03.12.2022, Субота
02.12.2022, П’ятниця
01.12.2022, Четвер
30.11.2022, Середа
Читати більше новинarrow_forward