Ціни на овочі в супермаркетах вразили українців: таких цифр давно не бачили

Літній сезон 2025 року приніс українцям довгоочікуване полегшення в магазинах і на ринках — ціни на основні овочі пішли стрімко вниз. Причина — масове надходження врожаю з відкритого ґрунту. Та попри загальне здешевлення, деякі позиції навпаки подорожчали. Про це повідомляє Хвиля.

Молода картопля стала дешевшою на 75%

Найпомітніше просідання цін зафіксовано на молоду картоплю — її вартість знизилась одразу на 75%, з попередніх 65–90 грн/кг до 15–22 грн/кг. У супермаркетах середня ціна в липні становить близько 28,37 грн/кг.

Це одне з найбільших здешевлень серед усієї овочевої групи, і воно напряму пов’язане з піковим надходженням продукції нового врожаю.

Огірки, помідори, буряк: що ще подешевшало

Помітне зниження цін спостерігається й на інші овочі:

Огірки втратили в ціні до третини — до 15–30 грн/кг. Середня ціна в супермаркетах впала з 57 до 40 грн.
Червоні помідори подешевшали приблизно на 25%.
Буряк, морква й цибуля втратили в ціні 30–40%.

За даними супермаркетів на липень:

морква коштує близько 40 грн/кг;
цибуля — 18 грн/кг;
огірки — 47 грн/кг;
червоні помідори — до 94 грн/кг;
часник — до 146 грн/кг.

Причина — сезон і врожай, але не всі ціни падають

Основний чинник здешевлення — сезонна пропозиція: у липні на ринок виходить значна кількість продукції з відкритого ґрунту. Але погодні умови навесні внесли корективи.

Через нестабільну погоду деякі овочі, навпаки, зросли в ціні:

Цвітна капуста подорожчала вдвічі — до 60 грн/кг.
Зросли ціни на солодкий перець і кабачки.

Ці культури постраждали від весняних холодів, що затримали дозрівання та вплинули на врожайність.

Прогнози: зниження триватиме, але не для всіх

Аналітики очікують, що здешевлення овочів продовжиться і в другій половині липня. Пік традиційно припадає на серпень — саме тоді надходить основна хвиля врожаю.

Втім, ціни на фрукти залишаються високими. Весняні заморозки пошкодили кісточкові культури, зокрема абрикоси, персики та черешню, що може призвести до дефіциту і навіть подальшого зростання цін.