Трійця 2022 року: три прості рецепти до святкового столу

Трійцю називають зеленим святом, тому страви рясно прикрашають свіжою зеленню і зеленою цибулею. Також в цей день готують млинці, пироги, страви з м’яса і птиці. 

• УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.

Салат “Цезар” з куркою: класичний рецепт

“Цезар” – це популярний салат, рецепт якого існує вже не одне століття. За цей час з’явилося безліч варіацій популярної страви, тому сьогодні ми вам нагадаємо, як приготувати салат з куркою за класичним рецептом. 

Оскільки для салату знадобляться особливі інгредієнти, радимо заздалегідь придбати усі складові страви.

Інгредієнти: 

• Батон 4 скибочки
• Куряча грудка 1 шт.
• Листя салату 5-6 шт.
• Сир “Пармезан” 80 г
• Помідори “Чері” 5-6 шт.
• Часник 1,5 зуб.
• Сік лимона 1 ст. л.
• Соєвий соус 100 мл.
• Оливкова олія для смаження
• Приправа для курки за смаком
• Соус “Цезар” за смаком

Салат “Цезар” з куркою: приготування

Спочатку нам знадобиться куряча грудка. Її потрібно ретельно помити, обсушити паперовими рушниками і нарізати на кубики середнього розміру.

Тепер шматочки м’яса відправляємо в окрему глибоку тарілку. Чистимо зубчик часнику, подрібнюємо його ножем і відправляємо до м’яса. Сюди також всипаємо приправу для курки.

Далі до м’яса додаємо одну столову ложку лимонного соку і заливаємо все соєвим соусом. Ретельно все перемішуємо і залишаємо маринуватися впродовж декількох годин.

У цей час нарізаємо білий хліб на кубики середнього розміру. За бажанням можна брати батон.

Після цього ставимо на плиту велику сковорідку. Вливаємо сюди оливкову олію і залишаємо розігріватися. У цей час подрібнюємо ножем півзубчика часнику. Всипаємо часник у сковорідку.

Одразу перемішуємо часник з олією і відправляємо сюди шматочки хліба. Смажимо сухарики до появи золотавої скоринки з усіх боків. Відправляємо їх у тарілку і повністю охолоджуємо.

Курка замаринувалася, тому відправляємо м’ясо у розігріту з оливковою олією сковорідку. Смажимо м’ясо до готовності (приблизно 2-3 хвилини з кожного боку). Охолоджуємо куряче м’ясо.

На наступному етапі розпочинаємо формувати салат. Для цього беремо красиву сервірувальну тарілку. Листя салату подрібнюємо руками на досить великі шматочки. Листя попередньо обов’язково потрібно промити та обсушити.

На листя салату викладаємо шматочки курки. Ці два компоненти щедро поливаємо соусом “Цезар”. Його можна купити в магазині або приготувати самостійно.

Тепер в тарілку відправляємо сухарики. На дрібній тертці натираємо сир “Пармезан” і посипаємо ним салат.

Помідори “Чері” миємо, витираємо паперовими рушниками та розрізаємо кожен плід на чотири частини. Відправляємо у тарілку з салатом.

Ну от і все – салат готовий. Його можна подавати до столу. Смачного вам та вашим рідним!

“Помідори по-рівненськи”

“Помідори по-рівненськи” – проста та смачна закуска з рідною назвою.

На більшій частині України ця закуска саме так і називається “Помідори по-рівненськи”, адже саме в Рівному цю страву вперше приготували.

Інгредієнти:

• Помідори – 2 шт.
• Майонез – 2 ст. ложки
• Сир твердий
• Кілька зубчиків часнику

Приготування:

Помідори нарізати кільцями, товщиною у півсантиметра.

У майонез видавити декілька зубчиків часнику, перемішати.

Кільця помідорів викласти на тарілку, змастити майонезом з часником.

Зверху натерти сир на дрібну тертку, відразу подавати на стіл.

Апетитний грецький салат за класичним рецептом

Легкий у приготуванні Грецький салат буде як ніколи доречний на вашому столі, адже він вирізняється своїм чудовим смаком та користю!

Інгредієнти на 4 порції:

• помідори 2-3 шт.
• огірки свіжі 2 шт.
• цибуля червона 1-2 шт.
• перець болгарський 2 шт.
• сир фета 200 г
• оливки (без кісточки) 100 г
• або маслини чорні (без кісточки) 100 г
• лимон 0,5 шт.
• олія оливкова за смаком
• сіль за смаком
• перець чорний мелений за смаком

Грецький салат: приготування

Підготуйте всі потрібні продукти для грецького салату.

Як приготувати грецький салат за класичним рецептом?

Всі овочі ретельно промийте проточною водою та наріжте. Помідори – кубиками.

Огірки – півколами.

Перець болгарський – соломкою.

Червону цибулю очистіть і наріжте кільцями.

Оливки розріжте вздовж навпіл.

Овочі помістіть у салатницю, додайте до них маслини.

Практично готовий грецький салат заправте соком половини лимона та оливковою олією, посоліть і добре перемішайте.

М’який сир наріжте кубиками.

Зверху додайте шматочки фети, поперчіть та трохи присмачте оливковою олією.

Грецький салат готовий! Швидко, корисно та дуже смачно!