Тости з авокадо та яєчнею: швидкий сніданок за 10 хвилин
Тости з авокадо та яєчнею – це чудовий варіант смачного та ситного сніданку. Такий бутерброд урізноманітнить ваш раціон та наповнить вас зарядом енергії на цілий день!
Детальніше про це розповідає Час-Дій.
Інгредієнти:
- 2-4 шматки хліба (вибір хліба за вами)
- 25 г вершкове масло
- 1 шт. авокадо
- ½ ч. л. карі
- 1 ст. л. лимонний сік
- 3-5 гілочок Кріп
- 2 ст. л. рослинної олії
- 2-4 шт. яйця (за кількістю тостів)
- за смаком сіль та перець
Тости з авокадо та яєчнею: приготування
Скибочки хліба (2-4 шт.) підрум’яньте на сковороді з невеликою кількістю вершкового масла (25 г).
Приготуйте пасту з авокадо. Авокадо (1 шт.) розріжте навпіл. Видаліть кісточку за допомогою ножа.
Ложкою виберіть м’якоть авокадо в миску. Намагайтеся вибрати стиглий авокадо, інакше м’якоть буде твердою і пасту буде неможливо приготувати. Якщо випадково ви взяли авокадо, який не достиг, дайте йому трохи полежати, через день-два він достигне.
Додайте до м’якоті авокадо трохи карі (½ ч. л.).
Кріп добре промийте, обсушіть і відділіть стебла. Зелень дрібно наріжте. Додайте до авокадо кріп і сік лимона (1 ст. л.).
Потім додайте рослинну олію (2 ст. л.) і трохи солі.
Добре розімніть виделкою і перемішайте, щоб інгредієнти рівномірно розподілилися в масі. Паста з авокадо готова. До речі, її можна приготувати з вечора і залишити в холодильнику. Тільки обов’язково накрийте харчовою плівкою, щоб вона торкалася пасти. Так її поверхня не потемніє, окислюючись на повітрі.
На сковороді з невеликою кількістю рослинної олії підсмажте яєчню. Посоліть білок і поперчіть жовток за смаком. Готуйте яєчню на тихому вогні протягом 3-4 хвилин, щоб жовток все ще залишався рідким, а білок повністю схопився.
Зберіть бутерброд. Тост рясно змастіть пастою з авокадо.
На пасту з авокадо акуратно викладіть яєчню. Подавайте одразу. Нехай смакує!
Читайте також: Ситний м’ясний гуляш по-домашньому: неймовірно смачний рецепт