Супермаркети зобов'яжуть роздавати продукти безкоштовно: як працюватиме новий закон в Україні

Щороку в Україні викидають та утилізують близько 2,7 мільйона тонн продовольства, тоді як понад 30% населення живе за межею харчової бідності. Щоб вирішити цю проблему, в Україні планують запровадити європейську практику фудбенкінгу — систему, за якою магазини будуть зобов'язані передавати продукти з терміном придатності, що добігає кінця, на благодійність.

Це нововведення є однією з офіційних вимог Європейського Союзу до України, під яку європейські партнери навіть виділяють фінансування, повідомляє УНІАН.

Кого змусять віддавати їжу та як це працюватиме

Наразі проєкт перебуває на стадії обговорення, проте ключові механізми вже відомі. Головний удар візьме на себе великий ритейл: передача продуктів стане обов’язковою для всіх супермаркетів, площа яких перевищує 400 квадратних метрів.

Процес не означатиме роздачу їжі прямо на касах. Для цього створюються банки продовольства — спеціальні неприбуткові благодійні організації. Вони забиратимуть продукти у виробників та торгових мереж, сортуватимуть їх, формуватимуть продуктові набори та розподілятимуть серед соціально незахищених верств населення.

Досвід Європи: чому мережам це не сподобається

Досвід сусідніх країн показує, що торговельні мережі можуть чинити опір таким ініціативам. Голова Чеської федерації продовольчих банків Алеш Славічек розповів, що в Чехії подібний обов'язок закріплено законом ще з 2018 року.

"Мережам не подобався цей закон – вони звернулися до суду, але програли справу. Якщо продукти ще можна використати – їх треба передати людям", — зазначив Славічек.

Сьогодні чеська модель є однією з найуспішніших: лише минулого року вони врятували понад 17 тисяч тонн продуктів і допомогли понад 400 тисячам людей (переважно матерям-одиначкам та літнім людям).

Чи безпечно їсти такі продукти?

Головне побоювання українців — чи не будуть ці продукти зіпсованими або небезпечними для здоров'я. Експерти заспокоюють: передані харчі є абсолютно безпечними. Зазвичай виробники закладають додаткові 20% запасу часу після офіційно вказаного на упаковці строку придатності.

Щоб уникнути плутанини, на продуктах запровадять європейське маркування з двома типами термінів:

1. Best Before (Краще спожити до): після цієї дати продукт ще можна безпечно їсти, хоча він може трохи втратити смакові якості (саме такі продукти йтимуть на благодійність).

2. Use By (Кінцева дата споживання): після цієї дати продукт підлягає виключно утилізації, і передавати його людям суворо заборонено.