3 легких рецепти запіканок з тертих кабачків

Що приготувати з кабачків на вечерю швидко і чому запіканка - відмінний варіант - розповідає УНІАН.

• УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.

Кабачок - смачний літній овоч, який можна купити завжди. Він підходить для приготування вечері або зимових заготовок. Зараз ми розповімо, яка запіканка з тертих кабачків неодмінно сподобається вашим близьким.

Запіканка з кабачка з фаршем і помідорами

ріпчаста цибуля - 1 шт;
рослинна олія;
м'ясний фарш - 400 гр;
сіль, перець;
помідор - 1 шт;
сметана - 4 ст. л;
яйця - 2 шт;
часник - 2-4 зубчики;
сушений орегано - 1 ч. л;
твердий сир - 50 гр;
вершкове масло.

1. Ріпчасту цибулю нарізати кубиками і викласти на розігріту сковороду.

2. Обсмажити до прозорості, потім додати фарш, посолити, поперчити і готувати 20 хвилин.

3. Викласти нарізаний помідор і готувати ще 5 хвилин.

4. В окремій ємності змішати сметану, яйця, подрібнений часник і орегано.

5. Кабачки нарізати тонкими пластинами.

6. Вершковим маслом змастити форму для запікання, на дно викласти кілька пластин кабачків. Вилити частину сметанного соусу, зверху - фарш.

7. Так повторювати шари, поки не закінчаться інгредієнти, в кінці посипати сиром і запікати 45 хвилин при 180 °C.

Запіканка з кабачками і картоплею з вершками

кабачки - 3 шт;
картопля - 6-7 шт;
сіль, перець;
сушений орегано - 0.5 ч. л;
жирні вершки - 480 гр;
твердий сир - 150 гр;
часник - 2 зубчики.

1. Кабачки нарізати тонкими кружечками, з картоплею вчинити так само, але діаметр слайсів повинен бути менше.

2. Посолити, поперчити овочі, додати орегано і перемішати.

3. В окремій ємності змішати вершки, подрібнений часник, тертий сир і дрібно нарізану цибулю.

4. Викласти овочі в форму для запікання шарами, чергуючи кабачки з картоплею, зверху вилити вершковий соус. Запікати 40-45 хвилин при 200 °C.

Читайте також: Сирна запіканка в духовці і мультиварці: смачні рецепти

Запіканка з кабачків з куркою і сиром

кабачки -2 шт;
сіль, перець;
куряче філе - 400 гр;
ріпчаста цибуля - 1 шт;
часник - 3 зубчики;
яйця - 2 шт;
рослинна олія;
кріп;
сметана - 1 ст. л;
твердий сир - 50 гр.

1. Кабачки натерти на крупній тертці, посолити, поперчити, перемішати і залишити на 30 хвилин.

2. Потім злити рідину і віджати овочі. Курку і цибулю нарізати кубиками, пропустити через м'ясорубку разом з часником (можна використовувати комбайн).

3. Додати сіль, перець, яйця і кріп, знову перемішати. В ту ж ємність натерти кабачки.

4. Форму для запікання змастити маслом, розподілити по ній приготовлену масу.

5. Зверху залити сметаною і запікати в духовці 30 хвилин при 190 °C.

6. Потім дістати блюдо, посипати сиром і запікати ще 10 хвилин.

Поширити