Сосиски в тісті: смачний та простий рецепт

Сосиски в тісті – це дуже смачний та простий варіант ланчу. Їх можна брати із собою до школи, на роботу чи пікнік. Сосиска в тесті – це поєднання м’якого ніжного тіста та смачної начинки.

Детальніше про це розповідає Час-Дій.

Кількість порцій: 10

Час підготовки: 20 хв

Загальний час приготування: 120 хв.

Інгредієнти на 10 порцій:

• борошно 400 г

• вода 250 мл

• олія вершкове 50 г

• дріжджі сухі 5 г

• сіль 0.5 ч. ложки

• цукор 1.5 ст. ложки

• сосиски 10 шт.

Сосиски в тісті: приготування

Підготувати продукти для приготування сосисок у тісті.

Готуємо опару із дріжджів, 1 ст. л. цукру, теплої води та 2 ст. л. борошна.

Перемішуємо та залишаємо на 15-20 хвилин у теплому місці.

Через 20 хвилин до опари додаємо сіль, цукор, що залишилися.

Додаємо борошно.

Тісто замішуємо спочатку ложкою, а потім руками. Додаємо розтоплене вершкове масло і вимішуємо м’яке однорідне тісто протягом 7 хвилин.

Накриваємо тісто рушником і залишаємо у теплому місці на 1 годину.

Через 1 годину тісто підійшло.

Обминаємо тісто і ділимо його на 2 частини.

Кожну частину тіста розкачуємо в прямокутний пласт 20*30 см. Пласт нарізаємо на довгі смужки завширшки близько 4 см.

Кожну сосиску обмотуємо тістом по спіралі.

Викладаємо на лист, застелений пергаментом, і залишаємо на 15 хвилин, щоб тісто трохи піднялося. Змащуємо заготовки збитим яйцем.

Відправляємо сосиски у дріжджовому тісті в розігріту до 200 градусів духовку на 20 хвилин.

Сосиски у тісті готові!

Читайте також: Тушкована картопля з грибами в сметані: неймовірно смачний рецепт