Секрети приготування ідеальних котлет, які будуть просто танути у роті
![](https://chasdiy.org/wp-content/uploads/2022/08/kotleta45-800x445.jpg?x37420)
Існує кілька порад, дотримуючись яких, вам вдасться зробити котлети, що будуть по-справжньому танути у роті.
• УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.
Щоб покращити смак котлети, варто додати у фарш подрібнену цибулю, спеції та сіль, а потім залишити його в холодильнику на 5-6 годин. М’ясо трішки промаринується і буде намагато смачнішим, пише ТСН.
Навесні, восени або взимку білий хліб краще замочувати у молоці, а ось влітку у воді. Так фарш ніколи не прокисне після додавання до нього цього складника.
Яйця краще додавати не у фарш, а у намочений хліб. Так котлети не будуть розвалюватися під час смаження.
Не варто перемелювати цибулю через м’ясорубку, краще замість цього дрібно її наріжте. Так у котлет залишиться приємний присмак цибулі.
Щоб перемолоти м’ясо на фарш, краще використовувати не мілку сітку м’ясорубки, а середню або навіть велику. Так смак м’яса відчуватиметься краще.
Коли формуєте котлетки, кожного разу змащуйте руки олією. Тоді фарш не буде приставати до них і до дощечки, куди ви викладаєте готові котлети.
Спробуйте панірувати страву не лише у сухарях або пшеничному борошні. Щоб отримати приємну хрустку скоринку, можете використовувати мелену кукурудзяну крупу чи кукурудзяне борошно.
![](https://chasdiy.org/wp-content/uploads/2024/01/eurovision-392x272.jpg?x37420)
У “Дії” обрали трьох суддів для Національного відбору “Євробачення-2024”
![](https://chasdiy.org/wp-content/uploads/2021/10/garbuz-392x272.jpg?x37420)
Цим продуктом можливо замінити солодке в раціоні тих хто худне
![](https://chasdiy.org/wp-content/uploads/2023/05/nelegalka-1-392x272.jpg?x37420)