Салат "Мімоза" з сардиною та картоплею: простий та смачний рецепт

Салат "Мімоза" з сардиною та картоплею - це звичний у приготуванні, проте дуже смачний рецепт.

Детальніше про це розповідає Час-Дій.

Він досить яскравий до святкового столу, наприклад, як закуска на Новий рік.

Кількість порцій: 8

Загальний час приготування: 60 хв.

Інгредієнти на 8 порцій:

риба консервована (можна використовувати сардину ) 1 банка

картопля 2-3 шт.

яйця 3-4 шт.

морква 1-2 шт.

цибуля ріпчаста 1 шт.

майонез до смаку

зелень за смаком

сіль за смаком

Салат "Мімоза": приготування

Промити і відварити в мундирі картоплю та моркву до готовності (20-30 хвилин, м'якість овочів перевіряти ножем). Охолодити та очистити.

Відварити круто яйця (10 хвилин після закипання). Охолодити та очистити.

Цибулю ріпчасту очистити, помити і нарізати дрібно кубиками.

Картоплю натерти на великій тертці.

Відокремити жовтки від білків. Натерти білки на дрібній тертці. Натерти жовтки на дрібній тертці. Моркву натерти на тертці.

Відкрити баночку рибної консерви в олії. Розім'яти рибу вилкою.

Зібрати салат "Мімоза" на блюді, злегка змоченому водою, шарами. Кожен шар промазати майонезом:

1 шар – білки;
2 шар – половина риби;
3 шар – цибуля;
4 шар – картопля;
5 шар – морква;
6 шар – залишок риби;
7 шар – жовтки.

Салат "Мімоза" прикрасити за бажанням (наприклад, зернами гранату та зеленню) і поставити в холодильник для просочення та охолодження на 2-4 години. Салат "Мімоза" з консервами рибними готовий. Смачного!

Читайте також: Апетитна домашня піца за 15 хвилин: покроковий рецепт з відео

Поширити