Салат “Мімоза” з сардиною та картоплею: простий та смачний рецепт
Салат “Мімоза” з сардиною та картоплею – це звичний у приготуванні, проте дуже смачний рецепт.
Детальніше про це розповідає Час-Дій.
Він досить яскравий до святкового столу, наприклад, як закуска на Новий рік.
Кількість порцій: 8
Загальний час приготування: 60 хв.
Інгредієнти на 8 порцій:
- риба консервована (можна використовувати сардину ) 1 банка
- картопля 2-3 шт.
- яйця 3-4 шт.
- морква 1-2 шт.
- цибуля ріпчаста 1 шт.
- майонез до смаку
- зелень за смаком
- сіль за смаком
Салат “Мімоза”: приготування
Промити і відварити в мундирі картоплю та моркву до готовності (20-30 хвилин, м’якість овочів перевіряти ножем). Охолодити та очистити.
Відварити круто яйця (10 хвилин після закипання). Охолодити та очистити.
Цибулю ріпчасту очистити, помити і нарізати дрібно кубиками.
Картоплю натерти на великій тертці.
Відокремити жовтки від білків. Натерти білки на дрібній тертці. Натерти жовтки на дрібній тертці. Моркву натерти на тертці.
Відкрити баночку рибної консерви в олії. Розім’яти рибу вилкою.
Зібрати салат “Мімоза” на блюді, злегка змоченому водою, шарами. Кожен шар промазати майонезом:
- 1 шар – білки;
- 2 шар – половина риби;
- 3 шар – цибуля;
- 4 шар – картопля;
- 5 шар – морква;
- 6 шар – залишок риби;
- 7 шар – жовтки.
Салат “Мімоза” прикрасити за бажанням (наприклад, зернами гранату та зеленню) і поставити в холодильник для просочення та охолодження на 2-4 години. Салат “Мімоза” з консервами рибними готовий. Смачного!
Читайте також: Апетитна домашня піца за 15 хвилин: покроковий рецепт з відео