Рецепт простих і корисних печінкових котлет

event 14:52 Четвер 19 Січня 2023 БЛОГ

Печінка – це інгредієнт, який далеко не всім буде до смаку. Євген Клопотенко вигадав рецепт котлеток, які завоюють ваше серце.

Інгредієнти

  • 500 г яловичої печінки;
  • 1 яйце;
  • 1 середня цибуля;  
  • 150 г борошна;  
  • 50-70 мл соняшникової олії  для смаження;
  • сіль та перець до смаку.  

Спосіб приготування

Очистьте 500 г яловичої печінки від плівок та зріжте судини. Дрібно порубайте ножем або подрібніть на м’ясорубці з крупною решіткою.

Цибулю потріть на крупній тертці та додайте до печінки. Вбийте яйце, посоліть та поперчіть до смаку. Перемішайте та поступово додавайте 150 г борошна. Ще раз добре перемішайте, щоб всі інгредієнти рівномірно розподілилися та не було грудочок.  

Читайте також: Вчителька з Херсону викрадала дітей разом з окупантами

Розігрійте пательню з 50-70 мл соняшникової олії. Столовою ложкою викладайте печінкову суміш та смажте котлетки на середньому вогні з обох сторін до рум’яної корочки. Не робіть їх дуже товстими, щоб добре пропеклися. Та не закривайте кришкою, бо не буде хрусткої скоринки. Подавайте котлетки теплими до столу.

Останні новини
30.01.2023, Понеділок
29.01.2023, Неділя
28.01.2023, Субота
27.01.2023, П’ятниця
26.01.2023, Четвер
25.01.2023, Середа
Читати більше новинarrow_forward