Рецепт кабачкової ікри із сардиною на зиму

Салат на зиму з кабачків та сардини дуже смакує із будь-якою стравою. 

Детальніше про це розповідає Час-Дій.

Деталі: Ми підготував для вас рецепт надзвичайно смочного та легкого в приготуванні овочевого салату на зиму!

Інгредієнти:

• Кабачок - 2,5 кг
• Цибуля ріпчаста - 1 кг
• Морква - 1 кг
• Томатна паста "Чумак" - 350 г
• Цукор - 1 склянка
• Оцет 9% - 100 мл
• Сіль - 2 ст. л.
• Олія соняшникова - 500 мл
• Сардина в олії - 2 банки

Рецепт приготування

Ретельно помийте овочі. Натріть кабачки та моркву на грубу тертку та покладіть у каструлю. Цибулю поріжте кубиками. Все добре перемішайте.

Тепер сюди ж додаємо томатну пасту, олію, сіль, цукор та сардину. Ретельно перемішуємо та тушкуємо 40 хвилин.

Після того влийте до овочів оцет та тушкуйте ще 20 хвилин. Розкладіть овочеву заготовку в банки та стерилізуйте 30 хвилин. Після цього закрийте кришками та переверніть. Смачного!

Читайте також: Варення зі смородини: найкращий рецепт для консервації