Рецепт ідеальної глазурі на великодню випічку

event 17:36 Четвер 07 Квітня 2022 БЛОГ

Українці з нетерпінням очікують Світлого Христового Великодня, щоб відзначити свято за багатим столом і випекти смачні паски. Святкові паски обов’язково прикрашаються глазур’ю і кондитерською посипкою. 

Перевірені та актуальні новини з фронту БАЙРАКТАР NEWS.

Найпопулярніший рецепт помадки – з яєчного білка і цукрової пудри. Щоб зробити правильну глазур, знадобиться невелика вправність.

Білок для паски

  • Сирий білок яйця – 1 шт.
  • Пудра цукрова – 200-230 г.
  • Сік лимонний – 2 ч. л.

Яєчний білок влити в миску і збити виделкою. Всипати третину цукрової пудри і додати лимонний сік. Ретельно розмішати масу, поки пудра не розчиниться. Далі частинами всипати решту пудру і перемішувати віночком до однорідного стану. Швидко наносити глазур на паски, інакше вона затвердіє. 1. Розмішати білок. 2. Додати частину пудри і лимонний сік. 3. Вмішувати решту пудру. 4. Замісити глазур.

Читайте також: Як приготувати сирну паску: простий рецепт

Прикраси для паски з меренги з білком

  • Білок – 1 шт.
  • Цукор – 100 г.
  • Вода – 30 г.

У сотейнику або каструлі змішати цукор і воду, довести сироп до кипіння. Варити 3 хвилини після закипання. Білок збити міксером до білої піни. Тонкою цівкою вливати сироп у збитий білок. Збивати на максимальній швидкості до в’язкої маси. Нанести меренгу на верхівку пасхи.

Останні новини
25.09.2022, Неділя
24.09.2022, Субота
23.09.2022, П’ятниця
22.09.2022, Четвер
21.09.2022, Середа
20.09.2022, Вівторок
19.09.2022, Понеділок
18.09.2022, Неділя
17.09.2022, Субота
16.09.2022, П’ятниця
Читати більше новинarrow_forward