Новорічне імбирне печиво: рецепт ароматної випічки

event 12:12 Вівторок 14 Грудня 2021 БЛОГ

Наближаються Різдво та Новий рік, а значить, у будинку скоро запахне ароматною випічкою. Імбирне печиво – простий рецепт випічки, яка допоможе створити святковий настрій.

Детальніше про це розповідає Час-Дій.

Інгредієнти:

Для тіста:

  • 600 г борошна
  • 220 г меду
  • 150 г цукрової пудри
  • 100 г вершкового масла
  • 2 яйця
  • 1 жовток
  • 1 столова ложка порошку какао
  • 1 чайна ложка соди
  • 2 чайні ложки тертої апельсинової цедри
  • 2 чайні ложки меленої кориці
  • 2 чайні ложки меленого імбиру
  • 0,5 чайної ложки меленої гвоздики

Для глазурі:

  • 150 г цукрової пудри
  • 1 білок
  • 0,5 чайної ложки лимонного соку

Приготування:

У просіяне борошно всипати цукрову пудру, додати порошок какао, соду, терту апельсинову цедру, мелену корицю, імбир і гвоздику і перемішати.

Охолоджене вершкове масло порубати, з’єднати з сухою сумішшю, добре перетерти, влити розігрітий мед, вбити яйця, додати жовток і замісити еластичне тісто.

Готовому тесту дати кілька хвилин відпочити, після чого розкотити, вирізати пряники і випікати 10-15 хвилин за180°С до золотистого кольору.

Для глазурі білок збити з цукровою пудрою до м’яких піків, додавши в кінці збивання лимонний сік, і покрити пряники.

На замітку

Пряники можна зробити круглі, вирізаючи їх склянкою або використовувати вирубки для печива. Враховуючи наближення Нового року, підійдуть форми у вигляді ялинок, зірочок, сніжинок, рукавичок, валянків тощо.

Якщо перед випіканням у заготовках зробити отвори, то готові пряники можна буде повісити на новорічну ялинку.

Щоб пряники мали святковий вигляд, розпишіть їх, додаючи в глазур харчовий або натуральний барвник.

Цей рецепт можна використовувати для приготування пряничного будиночка.

Читайте також: Шоколадна ковбаска з печивом: швидкий рецепт новорічного десерту (відео)

Джерело

Автор:
Останні новини
28.03.2024, Четвер
27.03.2024, Середа
26.03.2024, Вівторок
25.03.2024, Понеділок
24.03.2024, Неділя
23.03.2024, Субота
22.03.2024, П’ятниця
Читати більше новинarrow_forward