Морква по-корейськи: смачний рецепт дієтичного салату
Морква по-корейськи – відмінний салат до будь-якого столу. У традиційному рецепті до салату входить цукор, у дієтичному ми замінили його на підсолоджувач.
Детальніше про це розповідає Час-Дій.
Морква по-корейськи може подаватися до столу як самостійна страва, або її можна використовувати до інших салатів. До прикладу: додайте до неї відварену курочку, яйця, твердий сир та заправте сметаною, і у вас вийде нова страва.
Інгредієнти:
– 500 грамів моркви;
– 5 грамів коріандру;
– 30 мілілітрів оливкової олії;
– 50 мілілітрів оцту;
– 3 грами чорного меленого перцю;
– 8 грамів солі;
– 5 грамів підсолоджувача;
– 4 зубчики часнику.
Приготування:
Ретельно помийте моркву, почистіть від шкірки.
Важливо! Щоб морква була максимально хрустка – покладіть її в холодну воду та відправити в холодильник на 1 годину.
Натріть її на спеціальній тертці.
Перекладіть моркву у глибокий посуд та зробіть невелике заглиблення в центрі.
Додайте спеції, олію та вичавіть часник через прес.
Ретельно перемішайте моркву зі спеціями ложкою.
Накрийте салат шаром харчової плівки та відправте в холодильник маринуватися на 3 години.
Морква по-корейськи готова. Смачного!
Читайте також: Рецепти популярних новорічних салатів: ідеальні закуски на святковий стіл