Макарони по-флотськи: швидкий рецепт смачної страви
Соковиті та ситні макарони по-флотськи – це добре відома в пострадянських країнах страва. Раніше для її приготування використовували недороге м’ясо і найдоступніші сорти макаронів.
Детальніше про це розповідає Час-Дій.
Макарони по-флотськи з вареним м’ясом
- Макарони – 300-400 г.
- Шматок м’яса за смаком – 400 г.
- Цибулина – 1 шт.
- Олія для смаження.
- Сіль, спеції за смаком.
Спосіб приготування:
М’ясо зварити до готовності, посолити в кінці. Цибулю дрібно нарізати і обсмажити на сковороді з маслом. Варене м’ясо пропустити через м’ясорубку і змішати зі смаженою цибулею. Макарони зварити до готовності в підсоленій воді. Злити воду і перемішати макарони з фаршем і приправами. Пересипати страву в сковороду, влити 50 мл бульйону після варіння м’яса і тушкувати кілька хвилин.
Читайте також: Як приготувати грибний крем-суп: покроковий рецепт
Макарони по-флотськи зі смаженим фаршем і томатним соусом
- Фарш домашній – 0.5 кг.
- Макарони – 250 г.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Часник – 2 зубчики.
- Зелень кропу і петрушки.
- Олія оливкова – 2 ст. л.
- Томатна паста – 2 ст. л.
- Чорний перець горошком.
- Базилік сушений.
- Сіль – за смаком.
Спосіб приготування:
Цибулю і часник дрібно нарізати, моркву натерти на тертці. Обсмажити овочі на оливковій олії 5 хвилин. Викласти на сковороду фарш, посолити і поперчити. Фарш перемішувати виделкою, щоб він був розсипчастим. Смажити 10 хвилин. Додати в сковороду рубану зелень, базилік і томатну пасту. Обсмажувати ще 4 хвилини.
Макарони відварити до напівготовності в солоній воді. Викласти в сковороду до фаршу. Влити склянку води і тушкувати все разом під закритою кришкою 10 хвилин.
Смачного!