Курячий суп з домашньою локшиною: смачний рецепт
Наваристий бульйон з ніжною курятиною й овочами чудово поєднується з домашньою локшиною. Навіть якщо раніше ви її ніколи не готували, у вас все вийде! Наступний рецепт радить сайт stravy.net.
• УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.
Інгредієнти:
- Куряча грудка на кістці 600 г
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Морква 1 шт.
- Сіль за смаком
- Перець чорний, горошок 5 шт.
- Лавровий лист 1 шт.
Для локшини потрібно:
- Борошно пшеничне 350 г
- Яйця 4 шт.
- Сіль 5 г.
Читайте також: Апетитний та легкий суп з куркою та сочевицею
Приготування:
- У каструлю покладіть курятину, добре промийте і залийте 3 л холодної води.
- Доведіть до кипіння і зніміть піну. Додайте очищену цибулю, моркву, сіль, перець, лавровий лист і варіть на маленькому вогні 50 хвилин.
- Для локшини яйця вбийте в миску, посоліть і злегка збийте. Додайте просіяне борошно і замісіть тісто. Місити треба 10-15 хвилин. Загорніть його в плівку і покладіть у холодильник на 20 хвилин.
- Розділіть тісто на кілька частин і тонко розкачайте їх на посипаній борошном поверхні. Залиште тісто трохи підсохнути.
- Потім складіть пласти тіста один на одного й наріжте гострим ножем на тонкі смужки. Розкладіть локшину на поверхні й дайте повністю висохнути.
- Зварену курятину дістаньте з бульйону, відділіть м’ясо від кісток і наріжте його шматочками. Бульйон процідіть і покладіть у нього м’ясо.
- У киплячий бульйон всипте локшину і варіть, помішуючи, 3 хвилини. При подачі посипте суп зеленню.
Вас може зацікавити
location_city
На Волині священник відмовився відправляти богослужіння українською мовою, бо вона “некрасіва”
event
15 Січня 2024
Щоб цвіла на радість: чим підгодувати гортензію
event
13 Квітня 2023