Класичний бургер в домашніх умовах: найсмачніший рецепт

event 15:02 П’ятниця 28 Січня 2022 БЛОГ

Класичний бургер приготований у домашніх умовах, без перебільшення, виведе ваші смакові відчуття на якісно новий рівень. 

Детальніше про це розповідає Час-Дій.

Для того, щоб бургери вийшли соковитими, вміст жиру у фарші має сягати 15-20%.  

Для приготування ідеальної страви вам знадобляться наступні інгредієнти:

Для котлет:

  • 500 г фаршу з яловичини
  • 1 ч.л.  часникового порошку
  • ½ ч.л. солі
  • ½ ч.л.  чорного меленого перцю
  • 4 скибочки шинки
  • 4 тонких скибочки напівтвердого сиру

Для подачі:

  • 4 м’які булочки
  •  мариновані огірки
  •  листя салату
  •  шматочки помідора
  •  кільця солодкої цибулі
  •  кетчуп, гірчиця за смаком

Приготування: 

Яловичину прокрутіть через м’ясорубку, використовуючи насадку з крупними гратами. Посоліть і поперчіть. Сформуйте 4 котлети. В середині вони повинні бути товщиною приблизно 1,3 см, а по краях —  1,9 см. Невелике поглиблення в центрі кожної котлети запобігатиме їхньому здуванню під час смаження.

Викладіть котлети на гриль і обсмажуйте протягом 7-8 хвилин з кожного боку.  Важливо: уникайте сильного вогню. Готовність можна визначити за допомогою термометра для м’яса —  температура в центрі котлет повинна досягати 70 ° C. За 1 хвилину до кінця приготування викладіть на котлети по скибочці шинки та сиру.

Розріжте булочки, покладіть на деко зрізами вниз і покладіть на хвилинку під гриль —  нехай злегка підрум’яниться. Покладіть на нижні половинки булочок котлети, потім замісіть їх щедрою порцією соусів, а зверху викладіть салатну зелень, мариновані та свіжі овочі. Накрийте другими половинками булочок.

Готово! Залишилося зберегти рецепт гамбургера для приготування вдома, щоб надалі не витрачати час на пошуки.

Читайте також: Апетитні деруни з грибами у горщику: традиційний рецепт української кухні

Джерело

Останні новини
24.05.2022, Вівторок
23.05.2022, Понеділок
22.05.2022, Неділя
21.05.2022, Субота
20.05.2022, П’ятниця
19.05.2022, Четвер
18.05.2022, Середа
17.05.2022, Вівторок
Читати більше новинarrow_forward