Хрусткі та апетитні домашні крекери: покроковий рецепт з відео

Якщо ви любите крекери, але вам набридли ті хімічні снеки, які продають у магазинах, тоді цей рецепт для вас. Кілька легких дій – і свіжі солоні хрумтики у вас на столі. 

Детальніше про це розповідає Час-Дій.

Вони чудово смакують із крем-сиром, паштетом і просто з чаєм.

Інгредієнти:

– 300 грамів борошна (50 грамів на підсипку);

– 1 чайна ложка солі;

– 1 чайна ложка цукру;

– 1 чайна ложка розпушувача;

– 150 мілілітрів молока;

– 40 мілілітрів олії (додатково – 1 столова ложка).

Для змащування:

– 1 столова ложка води;

– 1 столова ложка олії;

– сіль.

Приготування:

Змішайте просіяне борошно з цукром, розпушувачем та сіллю.

Окремо з’єднайте олію та молоко – перемішайте.

Влийте молочну суміш до борошна й замісіть тісто. Наприкінці додайте ще 1 столову ложку олії й ще раз вимісіть тісто.

Накрийте тісто харчовою плівкою й залиште на 30 хвилин.

Розкачайте половину тіста на харчовому пергаменті. Товщина тіста має бути 1 – 2 міліметри.

Наріжте пласт на квадратики.

Наколіть тісто виделкою, щоб воно не деформувалося під час випікання.

Змішайте олію з водою, змастіть поверхню крекерів цією сумішшю й посипте сіллю.

Випікайте крекери в розігрітій до 200 градусів духовці 8 – 10 хвилин.

Смачного!

Читайте також: Ніжні курячі стегенця запечені в духовці у сметанному соусі

Джерело