Картопляна запіканка з грибами: смачний рецепт пісної страви

Під час посту дуже виручає ця проста і ситна страва, яка досить швидка у приготуванні та чудово смакує. 

• УСІ НОВИНИ РІВНОГО В ОДНОМУ КАНАЛІ – РІВНЕНСЬКИЙ КРЕНДЕЛЬ.

Як приготувати пісну картопляну запіканку інформує Ukr.Media.

Інгредієнти:

• картопля – 1-1,5 кг
• печериці – 0,5 кг
• пісний майонез
• помідори – 2-3 шт
• цибуля – 2-3 шт
• рослинна олія
• сіль
• перець

Приготування:

Почистьте картоплю, помийте, поставте варити до повної готовності. Почистьте цибулю, поріжте на шматочки і відправте на сковороду. Потім додайте гриби, щоб вони просмажилися разом з цибулею.

Після того, як картопля зварилася, з неї необхідно зробити пюре з додаванням бульйону, в якому варилася сама картопля. Посоліть, поперчіть на смак, додайте спеції.

Остудіть гриби, подрібніть їх за допомогою м’ясорубки.

Розігрійте духовку до 180 градусів. Форму для запікання змастіть олією, викладіть 1/3 частину картоплі, потім шар цибулі з грибами й зверху закрийте це все ще одним шаром картоплі. Поріжте кільцями помідори й викладіть зверху запіканки, змастіть це все майонезом. Відправте у духовку запікатися до утворення золотистої скоринки, приблизно на 30 хвилин.