Як правильно зберігати моркву, щоб вона пролежала якнайдовше

Урожай моркви давно зібраний і зараз основне завдання — зберегти моркву до нового врожаю. Про це інформує Ukr.Media.

• УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.

Морква — примхливий овоч, який в ході зберігання все одно прагне “підхопити” грибкові та бактеріальні хвороби або запріти.

Як правильно зберігати моркву

Щоб коренеплоди пролежали всю зиму, перед закладкою на зберігання потрібно перевірити моркву на наявність механічних пошкоджень і шкідників.

Овочі зберігають в погребі або підвалі, дотримуючись вологість повітря до 95% і температуру від мінус 2 до плюс 2 градусів.

Господині не використовують моркву щодня і у великих кількостях. І з часом коренеплоди покриваються слизькою плівкою, стають м’якими і млявими.

Уникнути цього і врятувати урожай допоможе незвичайний спосіб зберігання коренеплодів.

Дно дерев’яного ящика вистилають торфом або мохом, зверху кладуть шар морквини, потім — знову підкладку з моху.

Читайте також: Як зробити солодким кислий мандарин: лайфхак

Морквину викладають в ящики так, щоб коренеплоди не стикалися один з одним.

Останнім шаром в ящику повинен бути мох, який захистить коренеплоди від гниття.

Перед закладкою моркви потрібно переконатися, що вона не мокра, в іншому разі потрібно ретельно просушити коренеплоди.