Хліб, м'ясо та молочка: які продукти подорожчають вже цієї осені

Заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук попередив українців про неминуче восени підняття цін на ключові харчові продукти — від звичайного хліба до тепличнох городини, пише Главред.

Головний удар по гаманцях споживачі відчують уже в другій половині осені. Найвідчутніше стрибнуть у ціні тепличні овочі — одразу на 20% і більше, адже для їх вирощування потрібні гігантські обсяги дорогих енергоносіїв. Слідом потягнуться й молочні вироби з крупами (плюс 10–15%), хлібобулочна продукція (до 12% до кінця року), а також м'ясо та базарні овочі борщового набору, які подорожчають щонайменше на 5–10%. На цінники зараз тисне не стільки сам урожай, скільки супутні витрати: дорога логістика, висока вартість сушіння, сучасної упаковки та зберігання товарів у холодильних складах.

Як зберегти бюджет та не піддатися паніці

Попри сумні цифри в прогнозах, аграрії та економісти закликають покупців не робити поширених помилок, які лише погіршують ситуацію на ринку.

• Не створюйте штучний ажіотаж: бігти в магазин та скуповувати гречку чи борошно мішками — найгірше, що можна зробити. Саме масовий скуповувальний психоз провокує тимчасовий дефіцит і змушує торговельні мережі ще швидше піднімати цінники.
• Переходьте на сезонні альтернативи: доки на вулиці ще тримається осінній сезон, купуйте ґрунтову городину від місцевих фермерів. Вона триматиметься в нормальній ціні значно довше, ніж теплична огіркова чи помідорна продукція.
• Робіть базові запаси розумно: якщо й купувати щось про запас, то лише ті товари тривалого зберігання, які ваша родина дійсно споживає щодня, і лише в обсягах, які не зіпсуються у звичайній коморі.