Чи варто чекати дефіциту хліба у 2025 році: прогноз аграріїв

Весна 2025 року стала справжнім випробуванням для українських аграріїв. Через аномальні погодні умови — заморозки, зливи та град чимало посівів на півдні країни були знищені або пошкоджені. У низці областей фермерам довелося масово пересівати поля, що суттєво знизило очікувану врожайність. Пише PMG.

Найнижчий урожай за останнє десятиліття

Як заявив голова Союзу українського селянства Іван Томич, урожай пшениці у 2025 році може стати найменшим за останні десять років. Навіть у роки активних бойових дій аграрії працювали в сприятливіших погодних умовах.

Весняні заморозки, які охопили значну частину півдня, знищили озимі посіви. Далі по країні пройшли сильні шторми, град і затяжні дощі. Усе це значно ускладнило аграрний сезон.

Ціни на пшеницю вже зростають

На початку липня тонна пшениці коштувала менш як 8 тисяч гривень, проте вже за кілька тижнів ціна зросла до майже 9 тисяч. За оцінками аналітиків, зниження вартості в найближчій перспективі малоймовірне.

Також очікується скорочення експорту зерна. За попередніми прогнозами, постачання за кордон можуть знизитися до 15 мільйонів тонн. Істотно менше порівняно з попередніми роками.

Дефіциту хліба не буде, але подорожчання реальне

Попри складну ситуацію, дефіциту продовольчої пшениці чи хлібобулочних виробів в Україні не очікується. Іван Томич наголошує: внутрішній ринок буде повністю забезпечений.

«Ми все одно будемо кратно перекривати потреби по продовольчій пшениці. Тож населення буде забезпечене і борошном, і хлібом, і виробами з борошна», — запевнив експерт.

Однак через скорочення врожаю та підвищення собівартості виробництва, аналітики прогнозують поступове зростання цін на хліб. У середньому на 25% протягом року.

Висновок

Україна навряд чи зіштовхнеться з дефіцитом пшениці чи хліба. Проте нестабільна погода, пошкоджені посіви та зростання цін на сировину неминуче вплинуть на гаманці споживачів. Найбільш відчутне подорожчання хліба очікується вже восени 2025 року.