Чи будуть яйця знову дорожчати: експерти дали прогноз цін на весну 2026

Ціни на курячі яйця — це своєрідний індикатор інфляції для українців. Кожен похід до супермаркету перетворюється на перевірку: "чи не стрибнуло знову?". Після традиційного новорічного подорожчання споживачі очікують на спад цін, проте експерти аграрного ринку радять не розслаблятися.

Про подальші цінові перспективи у 2026 році повідомили Новини.LIVE. з посиланням на прогноз економіста Володимира Чижа.

Ситуація зараз: хитка стабільність

Січень та лютий — це період відносного затишшя. Після святкового ажіотажу попит на яйця різко падає, що змушує торговельні мережі стримувати ціни або навіть проводити акції. Однак очікувати, що цінники повернуться до літніх показників, не варто. Чому яйця залишаються дорогими взимку:

Сезонність. Це біологічний фактор: у холодну пору року кури несуться значно менше. Пропозиція на ринку скорочується.
Енергоносії. Щоб кури неслися, птахофабрики потрібно обігрівати та освітлювати. Високі тарифи на електроенергію для бізнесу закладаються у вартість кожного десятка.
Корми. Вартість комбікормів зросла через логістику та експортні ціни на зерно.

Коли чекати нового стрибка?

Економісти прогнозують, що нинішні ціни ("плато") протримаються орієнтовно до середини березня. Далі на ринок вплине фактор Великодня. Свято, яке у 2026 році припадає на весну, традиційно провокує ажіотажний попит. Українці починають масово скуповувати яйця для випікання пасок, що дозволяє виробникам підняти відпускні ціни. Тож, ймовірно, у квітні ми побачимо чергове подорожчання на 10-15%.

Коли ціни впадуть?

Полегшення для гаманців настане ближче до травня.

З потеплінням зникне потреба в опаленні пташників (зменшиться собівартість).
На ринок вийдуть приватні домогосподарства (бабусі на базарах), що збільшить пропозицію і змусить супермаркети знижувати ціни.

Висновок

Якщо ви плануєте запаси, робити це зараз немає сенсу (яйця мають обмежений термін зберігання). Проте варто бути готовим до того, що "весняний кошик" буде дорожчим за зимовий.