Апетитне м‘ясо у медово-часниковому соусі

Мед – один з небагатьох продуктів, прекрасно поєднуються зі свининою, розкриваючи аромат і посилюючи смак страви.

• УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.

Інгредієнти:

• свинячий ошийок – 500 г
• часник – 4-5 зубчиків

Для глазурі:

• мед – 3 ст. л.
• яблучний оцет – 1 ст. л.
• кукурудзяний крохмал – 1 ст. л. без гірки
• вода – 100-150 мл
• сіль, перець на смак, за бажанням можна додати перець чілі
• олія та 20 г масла для смаження

Приготування:

1. М‘ясо ріжемо невеликими шматочками, солимо, перчимо, смажимо з обох боків на олії та вершковому маслі.

2. Коли м’ясо обсмажилося, додаємо нарізаний шматочками часник, смажимо 2-3хв

3. Готуємо глазур: змішуємо воду, крохмал, яблучний оцет, перемішуємо і вливаємо до м’яса, томимо на маленькому вогні до випаровування води.

Смачного!