Сирно-грибний суп з куркою: ситна та ароматна страва
Цей суп виходить ніжним по консистенції, яскравим за ароматом і надзвичайно смачним. Приправи, гриби, легкість бульйону і ніжність сиру зроблять цей суп одним з улюблених. У рецепті використовуються печериці, але можна і використовувати інші види, пише news24.
• УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.
Необхідні продукти:
- гриби – 310 гр;
- картопля – 290 гр;
- плавлений сир – 220 гр;
- філе курки – 200-250 гр;
- цибуля – 1 шт;
- вершкове масло – 1 ст л;
- перець і сіль – за смаком.
Читайте також: Цибулевий суп: рецепт духмяної французької страви
Приготування:
- Кладемо філе в воду, нагріваємо, присолюємо і відварюємо 20-25 хвилин після закипання. Чистимо цибулю, подрібнюємо її.
- Гриби формуємо пластиками, картоплю – квадратиками.
- Зварене м’ясо прибираємо з бульйону, ріжемо дрібними шматочками.
- Розігріваємо олію на сковорідці, смажимо цибулю 5 хвилин, додаємо гриби і вимішуючи, прожарюємо, поки не випарується вся вода. Присолюємо, приперчуємо.
- У киплячий бульйон додаємо картоплю, відварюємо чверть години.
- Додаємо засмажку, варимо 5 хвилин, додаємо курку і сир.
- Можна замінити плавлений сирок на вершковий сир. Сирок попередньо нарізаємо подрібніше.
- Варимо, вимішуючи, поки сир повністю не розплавиться. Присолюємо і приперчуємо за смаком.
- Подаємо в гарячому вигляді, присипавши нарізаною зеленню. Для декору можна залишити кілька смажених пластиків грибів. Відмінно підійдуть до супу грінки з білого хліба.
Вас може зацікавити
location_city
Правоохоронці затримали у Дніпрі прокурора, який вимагав хабар, щоб “відмазати” фігуранта від тюрми
event
06 Жовтня 2023
Рівне потрапило у ТОП-5 міст України, де найскромніше святкують Новий рік
event
02 Січня 2021
Мережу казино, яку викрили у трьох областях України “кришували” поліцейські
event
25 Січня 2024