Рецепт бісквітного торта з ягодами та сметанним кремом

event 23:05 Вівторок 02 Травня 2023 Рецепти

Торт з ягодами влітку можна і потрібно готувати. По-перше, це смачно, а, по-друге, гріх не скористатися великою кількістю свіжих ягід (і не дуже дорогих). Для всіх любителів домашньої випічки готуємо бісквітний торт з сезонними ягодами, пише dailynews.

• УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.

Свіжі ягідки запікаються прямо в бісквіті, надаючи йому по-справжньому літнього вітамінного смаку. А ніжний сметанний крем зробить твій бісквітний торт дуже смачним, і обов’язково захочеться добавки!

Інгредієнти:

Для тіста:

  • 4 яйця,
  • 1 склянка борошна,
  • 1 склянка цукру,
  • 1 стакан ягід (полуниця, смородина, малина, журавлина тощо),
  • 1 ст. ложка крохмалю,
  • 1 ч. ложка олії,

Для крему:

  • 1 склянка сметани,
  • 2 ст. ложки цукрової пудри,
  • 10 г ванільного цукру.

Читайте також: Рецепт бісквітного торта з ягодами та сметанним кремом

Приготування:

  • Відокрем білки від жовтків і збий білки на найменшій швидкості міксера. Всип цукор по одній ложці і продовжуй збивати до отримання стійкої піни.
  • Поступово введи в масу жовтки і акуратно перемішай. Потім також поступово додай просіяне борошно і перемішай рухами знизу вгору.
  • Великі ягоди розріж на кілька частин, дрібні залиш цілими. Обсип ягоди крохмалем.
  • У змащену маслом форму насип частину ягід і розподіли по всьому дну. Вилий бісквітне тісто, зверху висип інші ягоди.
  • Відправляй форму з тістом у розігріту до 200°С духовку і випікай до золотистого кольору приблизно 20 хвилин. Перевірити готовність бісквіта можна дерев’яною паличкою — вона має бути сухою.
  • Поки печеться бісквіт, приготуй сметанний крем. Для цього охолоджену сметану збий, поступово всипаючи цукрову пудру, змішану з ванільним цукром.
  • Готовий бісквіт остуди, потім розріж уздовж навпіл, просочи ягідним соком або сиропом і змасти кремом.
  • Збери бісквітний торт, зверху прикрась ягодами і посип цукровою пудрою.
Останні новини
23.07.2024, Вівторок
22.07.2024, Понеділок
21.07.2024, Неділя
20.07.2024, Субота
19.07.2024, П’ятниця
18.07.2024, Четвер
17.07.2024, Середа
16.07.2024, Вівторок
Читати більше новинarrow_forward