Пісний яблучно-грушевий пиріг: ароматна випічка без яєць та молока

Піст — це не тільки час для духовного очищення, але й чудовий шанс спробувати нові та цікаві рецепти пісних страв. Одним з таких рецептів є яблучно-грушевий пиріг, який готується без яєць та молока, але при цьому виходить неймовірно ароматним, ніжним і смачним.

Інгредієнти:

• 2 яблука
• 2 груші
• 1 склянка борошна
• 1/2 склянки цукру
• 1/4 склянки рослинної олії
• 1 столова ложка лимонного соку
• 1 чайна ложка розпушувача тіста
• 1/2 чайної ложки кориці
• 1/4 чайної ложки мускатного горіха
• Дрібка солі

Інструкція:

1. Розігрійте духовку до 180°C.
2. Яблука та груші помийте, очистіть від шкірки та серцевини, наріжте кубиками.
3. У мисці змішайте борошно, цукор, розпушувач, корицю, мускатний горіх і сіль.
4. Додайте рослинну олію та лимонний сік, перемішайте до однорідної маси.
5. Додайте яблука та груші до тіста і акуратно перемішайте.
6. Викладіть тісто у форму для випічки, застелену пергаментним папером.
7. Випікайте пиріг протягом 40-50 хвилин, або до золотистої скоринки.
8. Дайте пирогу трохи охолонути перед подачею.

Читайте також: Вареники з картоплею та грибами: рецепт улюбленої української страви

Поради:

• Для більш насиченого смаку яблук та груш можна їх перед додаванням до тіста трохи обсмажити на сковороді з невеликою кількістю цукру та кориці.
• Замість яблук та груш можна використовувати інші фрукти або ягоди, наприклад, персики, абрикоси, вишню або малину.
• Для посилення аромату можна додати до тіста трохи цедри лимона або апельсина.
• Подавати пиріг можна з цукровою пудрою, варенням, медом або йогуртом.