Осіннє чаювання: рецепт яблучного пирога тарт татен

Ароматний і солодкий, тарт татен за легким та простим рецептом – це ідеальний вибір для затишного чаювання в колі родини, пише UAportal.

УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS

Інгредієнти:

• Масло вершкове 73% – 50 г
• Цукор – 50 г
• Ваніль, стручок – 1 шт.
• Яблука – 3 шт.
• Тісто листкове заморожене – 320 г
• Яйця курячі – 1 шт.

Читайте також: Ароматний пиріг зі сливами та посипкою: смачний рецепт

Спосіб приготування:

• Розігрійте духовку до 200 °C.

• Розтопіть вершкове масло та цукор на сковороді, яка підходить для духовки. Діаметр сковороди – 20 см. Додайте стручок ванілі та насіння та злегка покрутіть сковороду, щоб цукор розтопився в маслі. Має утворитись золотиста карамель.

• Почистіть яблука, розріжте на четвертинки та акуратно викладіть у сковороду, щоб вони щільно прилягали до дна. Зменшіть вогонь до середньо-слабкого та тушкуйте протягом 8-10 хвилин. Зніміть з вогню, витягніть стручок ванілі та охолоджуйте на 5 хвилин.

• Тісто Розкачайте тісто та виріжте коло на 2 см ширше, ніж діаметр сковороди. Тісто покладіть на яблука та натисніть на боки, щоб переконатися, що всі фрукти покриті і тісто підійшло до краю. Усе проколіть виделкою кілька разів, кондитерським пензликом змастіть тісто збитим яйцем,є та випікайте в духовці 20-25 хвилин.

• Витягніть, дайте постояти 5 хвилин, після чого проведіть невеликим гострим ножем між пирогом і краєм сковороди, накрийте зверху тарілкою для подачі та переверніть на неї сковороду. Подавайте з ванільним морозивом.