Ідеально до чаю: готуємо шотландські булочки з черешнею

Ці булочки ідеально доповнять каву чи чай. Вони легкі, пухкі і солодкі, в також дуже легко готуються, пише UAportal.

УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.

Інгредієнти:

• Борошно пшеничне – 400 г
• Цукор – 115 г
• Розпушувач – 20 г
• Масло вершкове несолоне – 115 г
• Черешня – 150 г
• Вершки – 230 г
• Яйця курячі – 1 шт.
• Варення – 40 г
• Екстракт ванілі – 5 г
• Сіль – 5 г

Читайте також: Повітряні булочки з корицею: рецепт як в кондитерській

Спосіб приготування:

1. У миску просійте разом борошно, цукровий пісок, розпушувач та сіль. Поріжте вершкове масло та додайте до сухої суміші і порубайте ножем.

2. Помийте черешню, видаліть черешки та кісточки, розріжте навпіл. Додайте її до крихт і перемішайте.

3. Густі вершки, яйце, ягідне варення та ваніль змішайте та додайте до борошняно-черешневої маси, перемішайте.

4. Розкачайте тісто у прямокутник розміром приблизно 20 на 30 см. Обріжте краї ножем. Розріжте тісто навпіл поперек, потім вздовж на чотири частини, щоб вийшло 8 прямокутників. Кожен прямокутник розріжте навпіл по діагоналі, щоб вийшло 16 трикутників.

5. Перекладіть їх на застелене пергаментом деко і випікайте до золотистого кольору 20-25 хвилин при 200 градусах.