Як приготувати медовий рулет із заварним кремом: простий рецепт

Любителі солодощів з радістю зустрінуть новий рецепт десерту, який обіцяє не тільки надзвичайний смак, але й легкість у приготуванні, пише UAportal.

• УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.

Рулет із заварним кремом на простому тісті став справжнім гастрономічним відкриттям для багатьох гурманів.

Солодкий шедевр готується за допомогою доступних інгредієнтів і не забере у вас багато часу. Цей десерт додасть яскравих смакових ноток вашому чаю або кави та порадує весь домашній колектив.

Вам знадобляться наступні інгредієнти:

150 г меду.
40 г цукру.
50 г вершкового масла.
150 г борошна.
1/2 чайної ложки соди.
70 г сметани.
1 велике яйце.

Приготування:

Розтопіть мед разом із вершковим маслом на водяній бані.
В окремій мисці змішайте сметану та соду. Коли сметана почне пінитися, додайте її до розтопленого меду та варіть на повільному вогні до утворення пишної піни.
Зніміть з вогню, трохи остудіть, додайте яйце, просіяне борошно та перемішайте до отримання рідкого тіста.
Вилийте тісто на пергамент у формі прямокутника та запікайте у розігрітій до 170 градусів духовці 5-7 хвилин.
Для заварного крему змішайте всі інгредієнти, крім масла, у каструлі та варіть на повільному вогні, постійно помішуючи, до загустіння. Коли на поверхні з'являться перші бульбашки, зніміть з вогню, додайте масло та перемішайте. Остудіть.
Змажте заварним кремом корж та щільно закрутіть. Покладіть в холодильник на кілька годин.