Готується 10 хвилин: смачний десерт на основі молока

event 14:31 П’ятниця 12 Квітня 2024 Рецепти

Легкий, повітряний, кремовий — справжнє блаженство! Готується на основі молока, яєчних жовтків та сметани. Навіть духовку вмикати не доведеться!

Розкішний десерт із простих продуктів, інформує Ukr.Media.

Рецепт ніжного молочного десерту:

Він настільки простий, що навіть не віриться! Дотримуйтесь простого покрокового пояснення нижче.

Інгредієнти:

Молоко — 300 мл;

Жовтки від яєць — 3 шт.;

Цукор — 70 г;

Ванільний цукор — 1 пакетик (10 г);

Сметана — 350 г;

Желатин швидкорозчинний — 20 г;

Шоколад для оздоблення.

Желатин

Від загальної кількості молока візьміть 100 мл. Залийте їм желатин, розмішайте та залиште набухати. З пакета тетрапак від молока/соку виріжте віконце. Вийде підходяща форма для десерту! Можна також використовувати силіконову, якщо у вас є.

Кремова основа

До жовтків висипте цукор, перемішайте. Залийте молоком, що залишилося. Поставте на вогонь трохи вище за середній, помішуючи віночком, доведіть до дрібних бульбашок, вимкніть. У ще гарячу суміш (не киплячу!) додайте набряклий желатин. Перемішайте, розчиніть.

Читайте також: Врожай будете збирати відрами: що додати в ґрунт при посадці перцю

У суміш, що трохи остигнула, відправте сметану з ванільним цукром. Перемішайте до однорідності. Вийде гарний колір слонової кістки!

Формування десерту

Перелийте молочну масу у форму. Накрийте харчовою плівкою.

Відправте в холодильник на 3 години для стабілізації. Потім дістаньте десерт просто розрізавши упаковку!

За бажанням у десерт, ще на стадії заливання у форму, можна додати ягоди, горіхи чи шоколад. А можна прикрасити ними вже готову страву!

Але навіть без добавок десерт самодостатній. У ньому зовсім не відчувається желатин та жовтки. Десерт винятково ніжний та легкий! Смачного.

Останні новини
17.05.2024, П’ятниця
16.05.2024, Четвер
15.05.2024, Середа
14.05.2024, Вівторок
13.05.2024, Понеділок
12.05.2024, Неділя
11.05.2024, Субота
10.05.2024, П’ятниця
Читати більше новинarrow_forward