Готуємо рулетики з лаваша з різноманітними начинками

Коли хочеться смачного перекусу, то рулетики з лаваша з різними начинками будуть якраз, пише сайт useti.

УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS

Рулетики з лаваша з овочевою начинкою

Інгредієнти:

• 2 листи тонкого лаваша
• 150 г моркви по-корейськи
• 150 г сиру
• 3 свіжі огірки
• 1 пучок листя салату
• 1 пучок зелені кропу
• 2 ст. л. майонезу

Приготування:

• Сир подрібни на середній тертці, а огірок натри на тертці, призначеній для корейської моркви. Кріп поруби.
• На перший лист розгорнутого лаваша нанеси тонким шаром майонез. Заповни весь простір лаваша тертим сиром, кропом і шматочками порваного листя салату.
• Накрий все другим шаром лаваша. Розподіли по цьому лавашу корейську моркву і натерті огірки.
• Згорни рулет, щільно притискаючи шари. Рулет запечатай у плівку і поклади у холодильник.
• Через годину овочевий рулет просочиться і буде готовим до вживання. Зберігати в холодильнику такий лаваш із овочевою начинкою можна протягом доби.

Рулетики з лаваша з грибами, плавленим сиром та каперсами

Інгредієнти:

• 1 лаваш тонкий
• 150 г печериць
• 5 гілочок петрушки
• 1 плавлений сирок
• 10 шт. каперсів
• 1 цибуля червона
• рослинна олія

Приготування:

• Наріж пластинами або кубиками гриби, потім злегка обсмаж їх на сухій пательні.
• Натри плавлений сирок на великій тертці і розклади його по лавашу.
• Гриби (обов’язково гарячі) розподіли поверх сиру. Сирок трохи «попливе» і краще утримуватиме начинку.
• Далі розкидай поверх начинки заздалегідь помиту та нарізану петрушку.
• Цибулю очисти, розріж пір’ям, замочи на 3 хвилини в окропі (можна просто замаринувати). Після цього цибулю промокни серветкою і разом з каперсами розклади останнім шаром.
• Щільно згорни рулет. Відразу ж наріж рулет із лаваша з начинкою товстими «шайбочками».

Читайте також: Лінива піца з лаваша на сковороді за 10 хвилин: швидкий рецепт

Рулетики з лаваша з яйцями та зеленою цибулею

Інгредієнти:

• 1 лаваш тонкий
• 5 яєць
• 150 г твердого сиру
• 40 г цибулі зеленої
• 80 г сметани
• сіль, перець — до смаку
• 0,5 ст. л. кунжуту чорного чи білого

Приготування:

• Зелену цибулю промий і обсуши. 4 яйця відвари круто (10 хвилин в окропі), потім остуди в холодній воді.
• Натри яйця та твердий сир на великій тертці. Пір’я цибулі наріж тонкими кільцями та додай до сиру та яєць. Додай сметану, сіль та перець і добре перемішай.
• Лаваш розклади на робочій поверхні та розріж на прямокутні шматочки.
• По краю однієї з коротких сторін кожного прямокутника виклади сирно-яєчну начинку.
• Яйце, що залишилося, розбий і відділи білок від жовтка. Яєчним білком змасти вільну від начинки частину лаваша. Згорни з лаваша з начинкою акуратні трубочки, щоб начинка виявилася всередині.
• Виклади трубочки на лист або у форму для запікання. Змаж трубочки жовтком і посип кунжутом.
• Постав трубочки з лаваша в розігріту до 200 градусів духовку на 10-15 хвилин.