Домашній кетчуп з гірчицею та кінзою: смачний рецепт

event 05:00 Субота 06 Травня 2023 Рецепти

Кетчуп та його класичний смак можна суттєво вдосконалити та зробити різноманітним. Для цього потрібно додати кілька нових інгредієнтів. Наприклад, кінзу та гірчицю, пише простовей.

УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.

Інгредієнти

Для приготування вам потрібні наступні компоненти:

  • помідори — 3 кг;
  • цибуля — 200 г;
  • гірчичний порошок — 1 ст.л.;
  • кінза — 0,5 пучка;
  • цукор — 60 г;
  • оцет — 50 мл;
  • сіль — 15 г;
  • вода — 300 мл;
  • чорний мелений перець.

Як приготувати

Помідори та цибулю потрібно нарізати четвертинками. Більше дрібнити немає сенсу, бо потім потрібно буде робити пюре. Покладіть в каструлю та залийте холодною водою. Кінзу зв’яжіть ниткою та покладіть теж в каструлю. Варити під кришкою протягом 20 хвилин. Зелень дістаньте, а все решта перебийте блендером. Маса має бути однорідна.

Читайте також: Курячі котлети з сиром у беконі: смачний рецепт

Тепер в каструлю додайте мелений перець, гірчичний порошок, сіль та цукор. Поставте варитися на 20 хвилин. Після цього влийте оцет. Ретельно перемішайте масу та дайте їй постояти протягом 1 хвилини.

Банки помийте, простерилізуйте та розкладіть гарячий кетчуп. Закатайте кришками та поставте догори дном. Накрийте теплою ковдрою та лишіть стояти до повного остигання.

Останні новини
29.03.2024, П’ятниця
28.03.2024, Четвер
27.03.2024, Середа
26.03.2024, Вівторок
25.03.2024, Понеділок
24.03.2024, Неділя
23.03.2024, Субота
22.03.2024, П’ятниця
Читати більше новинarrow_forward