До бургерів та м‘яса: рецепт цибулевого мармеладу

Цей мармелад за легким та швидким рецептом можна зберігати в холодильнику до місяця. Але довго зберігається лише у тому випадку, якщо банку не відкривати, пише UAportal.

Інгредієнти:

• Цибуля ріпчаста – 1 кг
• Олія соняшникова рафінована – 4 ст. л.
• Чебрець, гілочка – 4 шт.
• Оцет бальзамічний – 2 ст. л.
• Цукор – 2 ст. л.
• Сіль – за смаком

Читайте також: Один інгредієнт покращить смак оселедця під шубою: ви будете здивовані

Спосіб приготування:

• Цибулю (краще підійде фіолетова) наріжте півкільцями. Розігрійте сковороду з олією і викладіть цибулю.

• Тушкуйте цибулю з сіллю під закритою кришкою до м’якості.

• Додайте чебрець, бальзамічний оцет і цукор, зробіть сильний вогонь та випарте всю рідину (приблизно 1 годину).

• Збільшіть вогонь і доведіть до стану джему/мармеладу.

• Покладіть готовий мармелад у стерилізовану банку і закрутіть кришкою. Зберігайте у холодильнику близько місяця.