5 кулінарних помилок, які псують смак супу: господиням на замітку

Суп завжди має бути в раціоні, як дорослих, так і дітей. До того ж, першу страву легко зробити максимально смачною та вишуканою, пише Prosto Way.

• УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.

Для цього зовсім не обов’язково витрачатися на дорогі компоненти – просто дотримуйтесь певних правил приготування.

Які помилки псують смак страви:

1. Відсутність натуральності

Не варто купувати штучні підсилювачі смаку, так як бульйони в кубиках та спеції з хімічними добавками. Приготовлена з їх допомогою їжа завжди матиме дивний присмак.

Бульон зварений на курці з невеликою кількістю натуральних прянощів є виграшним у всіх відношеннях.

2. Все в одну купу

Якщо ви додаватимете інгредієнти навмання та ще й приблизно в один і той же час, смак супу буде посереднім.

Правильніше починати із додаванням картоплі, потім засмажки, а потім додавати інші компоненти відповідно до часу, необхідного на приготування.

3. Спеції

Багато хто не знає про те, що сіль і приправи додаються в кінці приготування.

4. Зелень

Щоб суп вийшов максимально ароматним, зелень прийнято подавати у тарілку. Є й інший варіант: засипати її після того, як суп готовий, накрити кришкою та дати постояти кілька хвилин.

Читайте також: Готуємо французький цибульний суп із сирними паличками

5. Вогонь

Супи не люблять сильного вогню. Найкраще варити суп на мінімальному вогні, тоді суп вийде прозорий та наваристий.