Вітаміни в банці: малинове варення на зиму без варіння

Любите малинове варення, але возитися з консервацією немає часу? Не біда, адже для цього і існують швидкі рецепти, які зовсім не потребують варіння та довгого процесу, пише shubа.

• УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.

Сире малинове варення можна вживати як завгодно: додавати в чай, намазувати на бутерброд, використовувати як начинку для млинців та оладок, додавати в пироги. А ще воно прекрасно підійде для лікування, коли ви застудилися, почалися нежить та температура.

Тому його не дарма заготовляють у свіжому вигляді, адже в малині міститься природний аспірин, який здатний знизити температуру і має сечогінний ефект.

Читайте також: Чотириденна магнітна буря в липні: що очікувати?

Примітно й те, що таке варення повністю зберігає смак свіжої малини, що також є значною перевагою.

Інгредієнти:

• Малина – 1 кг
• Цукор – 1 кг

Приготування:

Крок 1/5

Простерилізуйте банки, капронові кришки проваріть 1-2 хвилини та дайте їм охолонути.

Крок 2/5

Зібрану малину одразу ж переберіть. Відбирайте тільки цілі, стиглі ягоди, подавлені та підцвівші не беріть.

Крок 3/5

Пересипте ягоди в чисту миску чи каструлю, де буде зручно чавити малину.

Крок 4/5

Засипте ягоди цукром і добре розімніть дерев’яною ложкою або пресом. Можна також пропустити малину із цукром через м’ясорубку.

Крок 5/5

Одразу ж розкладіть сире варення в сухі стерилізовані банки і закрийте капроновими кришками. Поставте варення у холодильник чи інше прохолодне місце зі стабільною температурою. Також можете розкласти у контейнери та сховати у морозильну камеру, а діставати порційно у разі потреби. Смачного!