Варення з калини з м'ятою - рецепт зимової насолоди

Хоча сезон закруток уже минув, завжди модна зробити варення з калини. Хоча сама ягода є доволі гіркою, варення з неї доволі смачне та солодке. Ми навчимо вас, як його робити.

• УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.

Інгредієнти

На баночку 500 мл:

• 250 г калини;
• 500 г цукру;
• 1 жмут м’яти;
• 1 жмут меліси;
• 1 жмут чебрецю;
• 0,5 ч. л сухого імбиру.

Спосіб приготування

Ополосніть грона проточною водою, викладіть на паперовий рушник і дайте трохи обсохнути. Потім акуратно обірвіть ягоди, візьміть 250 г і перетріть через сито, користуючись рукавичками.

Простерилізуйте 0,5 л банку та кришку.

Додайте масу у сотейник, де будете проварювати варення з калини, всипте 500 г цукру і добре розмішайте.

Додайте 0,5 ч.л сухого імбиру. І знову добре розмішайте. А потім додайте помитий чебрець, м’яту та мелісу у жмутах.

Поставте сотейник на середній вогонь і проваріть протягом 1-2 хвилини. Вийміть трави. За бажанням відділіть зайвий сік. Його, як і трави, можна додавати у чай одразу й отримати немалу насолоду.

Читайте також: “Заплатила, щоб врятувати доньку”: аферист обдурив рівнянку на 20 тисяч гривень

Налийте варення у банку, накрийте кришкою. І закатайте. Якщо плануєте їсти одразу, то можна накрити звичайною кришечкою. Зберігати таке варення з калини треба у холодильнику.