Томатний суп з грибами та перцем: легкий рецепт

Томатний суп з грибами та перцем – це витончена, ароматна та смачна страва, яка підійде для будь-якої пори року. Він не тільки додасть тепла та затишку в холодну пору, а й стане чудовим доповненням до літнього меню.

• УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.

Пропонуємо вам покроковий рецепт приготування цього чудового супу, який не займе багато часу та запам’ятається своїм насиченим смаком.

Інгредієнти:

• 2 ст. ложки олії
• 1 цибулина
• 3 зубчики часнику
• 1 перець
• 1 склянка грибів
• 2 склянки кісткового бульйону
• 1 банка томатів власного виробництва або 1 банка томатної пасти
• 1 ч. ложка солі
• 1 ч. ложка чорного перцю
• 1/2 ч. ложки куркуми

Приготування

Крок 1

Нагрійте олію в каструлі на середньому вогні. Додайте нарізану цибулину та часник. Смажте, поки цибуля не стане м’якою.

Крок 2

Додайте нарізаний перець та гриби. Смажте протягом 5 хвилин, доки гриби не стануть м’якими та перець не трохи підрум’яниться.

Крок 3

Додайте бульйон та томати. Посипте сіллю, перцем та куркумою. Добре перемішайте.

Крок 4

Накрийте каструлю кришкою та доведіть до кипіння на великому вогні. Потім зменште вогонь до середнього та варіть ще протягом 20 хвилин.

Крок 5

Розлийте готовий суп по тарілках та прикрасьте зеленню. Смачного!

Читайте також: Курячий суп з домашньою локшиною: смачний рецепт

Цей суп можна подавати як самостійну страву, або як додаток до головної страви. Він дуже смачний та містить багато корисних речовин.