Суп чаудер з курки та кукурудзи: смачний рецепт

Цей суп ідеально підійде для тих, хто не любить їсти перші страви. Адже він не підкий, ситний та смачний. Складається як таких інгредієнтів як картопля, курятина та кукурудза.

• УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.

Інгредієнти:

• Бекон, скибки – 6 шт.
• Масло вершкове несолоне – 2 ст. л.
• Цибуля жовта ріпчаста – 1 шт.
• Селера, стебла – 3 шт.
• Перець болгарський червоний – 1 шт.
• Часник, зубчики – 2 шт.
• Борошно пшеничне – 40 г
• Курячий бульйон – 1.5 л
• Картопля – 2 шт.
• Сіль – 1 ч. л.
• Перець чорний мелений – 1 ч. л.
• Варена кукурудза – 5 шт.
• Відварена курятина – 400 г
• Вершки – 220 г
• Зелена цибуля – 15 г

Приготування: 

Бекон порізати середніми кубиками. Потім підсмажити у сковороді на невеликому вогні приблизно 5-8 хвилин. Після викладіть на тарілку застелену паперовим рушником.

Цибулю дрібно наріжте. Селеру, болгарський перець, картоплю потрібно нарізати кубиками. 

У сковороду до жиру з бекону покладіть вершкове масло і дайте розтанути. Всипте цибулю, селеру та болгарський перець. Готуйте приблизно 4 хвилин. Додайте часник і готуйте ще 30 секунд. Посипте овочі борошном і готуйте, помішуючи ще 1 хвилину. Поступово влийте курячий бульйон. Не забувайте помішувати, щоб не утворилися грудочки.

Додайте картоплю, сіль і перець, перемішайте і доведіть до кипіння. Готуйте, поки картоплю можна буде легко проткнути виделкою, близько 10 хвилин.

Всипте кукурудзи, варену курятину та влийте вершки у суп. Знову доведіть до кипіння і варіть, поки трохи не загусне, ще 10-15 хвилин.

При подачі посипте нарізаною зеленою цибулею.