Соус Тартар з яблучним оцтом

Соус Тартар один із найвідоміших у всьому світі. Він ідеально підійде до риби, м’яса та овочів. Скоро новорічні свята, тому ми вирішили навчити вас його готувати. 

• УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.

Інгредієнти

• 2 яйця; 
• ½ ч. л солодкої гірчиці; 
• 2 солоні огірки; 
• 125-150 мл соняшникової рафінованої олії; 
• 1-2 ст. л яблучного оцту;
• сіль і перець до смаку.

Спосіб приготування

В чашу занурювального блендера вбийте 2 яйця, додайте ½ ч. л. солодкої гірчиці, посоліть та поперчіть до смаку. Влийте 1-2 ст. л. яблучного оцту та половину порції соняшникової олії – приблизно 60 мл. Починайте перебивайте інгредієнти блендером та поступово вливайте іншу половину олії. У вас має вийти соус середньої густоти, схожий на 15% сметану.

Читайте також: Батько зарубав сина на Рівненщині

Дрібно поріжте два солоні огірки, додайте в соус та добре перемішайте та одразу подавайте до столу. Якщо не плануєте одразу їсти, перекладіть у чисту суху баночку та зберігайте в холодильнику до 10 годин.